Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Bursa Usulü Cantık Pidesi tarifi paylaşacağım. Sadece 300 gram kıymayla bol lezzetli bir pide tarifini sizler için hazırladık.
Lezzetiyle herkesten tam not almış, tadı damaklar iz bırakacak şahane bir pide tarifidir. Yapımı son derece kolay bu tarifi sizlerde kesinlikle denemelisiniz.
Şimdi bu nefis Bursa usulü cantık pidesi tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte bakalım.
Bursa Usulü Cantık Pidesi Tarifi İçin Malzemeler;
Su Bardağı Ölçüsü 250 ml
- 1 büyük su bardağı ılık su
- 1 büyük su bardağı ılık süt
- 1 adet yumurta akı
- 2 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kuru maya
- 5 su bardağı un
İç Harcı İçin;
- 300 gr dana kıyma
- 2 adet kuru soğan
- 3 adet yeşil sivri biber
- 1 adet kapya biber
- 1 adet orta boy domates
- 1 tatlı kaşığı salça
- Maydanoz
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı acı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- Çeyrek su bardağı sıvı yağ
Kenarlarına Sürmek İçin;
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı süt
- Susam
Bursa Usulü Cantık Pidesi Tarifi Nasıl Yapılır;
Yoğurma kabına ılık su, ılık süt, yumurta akı, maya, tuz ve şeker ekleyip karıştıralım. Kontrollü bir şekilde un ekleyip yumuşacık bir hamur yoğuralım. Üzerini kapatıp 1 saat bekletelim.
İç harcı için sebzeleri mutfak robotunda çekelim. Yoğurma kabına tüm malzemeleri ekleyip yoğuralım.
Mayalanan hamurun havasını alalım ve 8 eşit bezeye bölelim.
Bezeleri elimizle genişletip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
Üzerine hazırlamış olduğumuz iç harcı ekleyelim. Kenarlarına yumurta sarısı ve süt karışımını bir fırça yardımı ile sürüp susam serpelim.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
Puf Puf Kabaran Kaşar Peynirli Bazlama Tarifini incelemek için tıklayınız.
Masmavi Mutfakta kanalına tarifi için teşekkür ederiz.
