Çiğ Ispanaklı Çiğ Börek Tarifi

Sevgili takipçilerim bugün sizler için nefis Çiğ Ispanaklı Çiğ Börek tarifi paylaşacağım. Asla yağ çekmeyen çıtır çıtır bir börek tarifini sizler için hazırladık.

Normalde çiğ kıyma ile yapılan bu tarifi ıspanaklı olarak denedik. Lezzetiyle ve farklı yorumuyla herkesin favorisi olacak bu börek tarifini mutlaka deneyiniz.

Şimdi bu nefis çiğ ıspanaklı çiğ börek tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Çiğ Ispanaklı Çiğ Börek Tarifi İçin Malzemeler;

• 8 su bardağı çok amaçlı un ( 875 g )
• 1 tatlı kaşığı tuz ( 5 g )
• 55 g tereyağı
• 2,5 su bardağı ılık su ( 500 ml )

İç Harcı İçin;

• 200 g Ispanak
• 1 tatlı kaşığı tuz ( 5 g )
• 1 tatlı kaşığı karabiber ( 4 g )
• 100 g rendelenmiş kaşar peyniri veya mozzarella

Kızartmak İçin;

• Sıvı yağ

Çiğ Ispanaklı Çiğ Börek Tarifi Nasıl Yapılır;

Uygun bir yoğurma kabına un ve tuz ekleyip karıştıralım. Üzerine eritilmiş tereyağı ve su ekleyip yumuşacık bir hamur yoğuralım. Hamuru 2 eşit bezeye bölüp üzerini kapatıp 15 dakika bekletelim.

İç harcı için uygun bir karıştırma kabına doğranmış ıspanak ve baharatlarını ekleyip karıştıralım.

Bezelerden ilkini tezgaha alalım ve oklava ile çok ince olmayacak şekilde açalım. Üzerine kasenin ağız kısmı ile bastırıp hamuru keselim.

Üzerine ıspanak ve rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip kenarlarını birleştirip kapatalım.

Bol ve kızgın yağda her iki tarafını çevirerek kızartalım.

Sıcak servis edelim.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

Asla Yumuşamayan Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye Tarifini incelemek için tıklayınız.

Fatma’nın Mutfağından kanalına tarifi için teşekkür ederiz.