Sevgili değerli takipçilerim hepinize mutlu hafta sonları diliyorum. Haftanın son günü için nefis Çikolata Soslu Muhallebi tarifi paylaşacağım. Ben güveçte servis etmenin daha lezzetli hale getirdiğini düşünüyorum sizin de evlerinizde var ise güveçte servis edebilirsiniz. Oldukça hafif bir tatlı oldu açıkçası . Gönül rahatlığı ile sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Tarifim ile ilgili düşüncelerinizi yorum kısmında belirtirseniz sevinirim. Şimdi tarifimiz için gerekli olan malzemelerimize birlikte göz atalım.
Çikolata Soslu Muhallebi Tarifi Malzemeleri;
- 1 litre süt
- 9 yemek kaşığı irmik
- 9 yemek kaşığı şeker
- 1 paket vanilya
Çikolata Sos İçin;
- 1/2 paket çikolata sos
- 1 su bardağı soğuk süt
- 1 yemek kaşığı hindistan cevizi
Püf Noktası : Tatlınız kaynamaya başladıktan sonra iyice yoğunlaşana dek altını kapatmayın ve karıştırmaya ara vermeyin. Dilerseniz hazır çikolata sos yerine eritilmiş çikolata ve kremayı çırparak da bir çikolata sos hazırlayabilirsiniz.
Çikolata Soslu Muhallebi Tarifi Hazırlanışı;
Derince bir tencereye sütü alın. İçerisine irmiği ve şekeri ekleyin. Ocağın altını açalım ve bir tahta kaşık ile karıştırıp pişirelim. Kaynamaya başlayana kadar karıştırma işlemine devam edin. Kaynadıktan sonra karışımımız güzelce yoğunlaşıncaya kadar karıştırın. Sürekli karıştırın yoksa topak topak olacaktır.
Çok yoğun bir kıvam aldığında ise içerisine vanilyamızı ekleyelim ve karıştırıp altını kapatalım. Güveç kapları ya da kullanmak istediğiniz herhangi bir kalıbı ıslatın. İçerisine hazırladığınız irmikli tatlıyı dökün ve oda ısısında soğuduktan sonra buzdolabına kaldırın.
Buzdolabında 1-2 saat dinlenmiş olan tatlınızı alın, minik bir tencerede süt ve çikolata sosunu karıştırın. Ocağın altını açın ve kaynayana dek karıştırın. Sonrasında ocağımızın altını kapatalım. Oda sıcaklığına gelene kadar ve kabuk tutmaması için, ara ara karıştıralım.
Hafif ılıyınca tatlımızın üzerini dökün. Arzuya göre üzerine kakao ile süsleyip soğuk servis yapın.
Afiyet olsun.
Daha önce hiç un helvası tarifimizi incelediniz mi? İncelemediyseniz Un Helvası tarifimiz için tıklayınız.
