Sevgili takipçilerim bugün sizler için nefis Çıtır Çıtır El Açması Kol Böreği tarifi paylaşacağım. Börekçilerin bile tarifini istediği efsane bir börek tarifini sizler için hazırladık.
Püf noktalarıyla muhteşem bir börek tarifidir. Lezzetiyle deneyenlerden tam not almış bu börek tarifini sizlerde kesinlikle denemelisiniz.
Şimdi bu nefis çıtır çıtır el açması kol böreği tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.
Çıtır Çıtır El Açması Kol Böreği Tarifi İçin Malzemeler;
- 6 su bardağı un
- 2,5 su bardağı su
- 1 dolu yemek kaşığı tuz
İç Harcı İçin;
- 700 gram kıyma
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2-3 adet kuru soğan
- Tuz, karabiber, kırmızı biber, pul biber
Yağlamak İçin;
- 100 gram tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
Çıtır Çıtır El Açması Kol Böreği Tarifi Nasıl Yapılır;
Uygun bir yoğurma kabına un, tuz ve kontrollü bir şekilde su ekleyip ele yapışmayan yumuşacık bir hamur yoğuralım.
Hamuru 6 eşit bezeye bölüp üzerini kapatıp 10 dakika bekletelim.
Bezeleri tatlı tabağı büyüklüğünde açalım. Üzerine eritilmiş tereyağı ve sıvı yağ karışımını sürelim. Üzerini kapatıp 40 dakika bekletelim.
Uygun bir tavaya sıvı yağ ve yemeklik doğranmış soğanı ekleyip kavuralım. Üzerine kıyma ilave edip kıyma suyunu salıp çekene kadar pişirelim. Baharatlarını ekleyip karıştıralım.
Bezeleri elimizle çekiştirerek açabildiğimiz kadar açalım. Kenarlarını katlayıp iç harcını ekleyip rulo şeklinde saralım.
Şekil verdiğimiz börekleri fırın tepsisine dizelim.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirelim.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
Yumuşacık Hamuruyla Orjinal Cantık Pidesi Tarifini incelemek için tıklayınız.
Biyolog Anne Mutfakta kanalına tarifi için teşekkür ederiz.
