El Açması Pırasalı Çıtır Börek Tarifi

Sevgili takipçilerim bugün sizler için nefis El Açması Pırasalı Çıtır Börek tarifi paylaşacağım. Bol lezzetli iç harcıyla kolay bir börek tarifini sizler için hazırladık.

Kadınlar günü, davet sofrası ve özel günlerde misafirlerinize ikram edeceğiniz şahane bir börek tarifidir. Lezzetiyle herkesten tam not almış bu börek tarifini sizlerde mutlaka deneyin.

Şimdi bu nefis el açması pırasalı çıtır börek tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

El Açması Pırasalı Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler;

• 2 su bardağı su
• 5,5-6 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tepeleme kuru maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz

İç Harcı İçin;

• Pırasa
• 1 adet soğan
• Tuz
• Pul biber
• Karabiber

Arasına Sürmek İçin;

• 150 gr tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzerine Sürmek İçin;

• 1 adet yumurta sarısı

El Açması Pırasalı Çıtır Börek Tarifi Nasıl Yapılır;

Uygun bir yoğurma kabına su, maya ve şekeri ekleyip karıştıralım. Üzerine kontrollü bir şekilde un ve tuz ekleyip yumuşacık bir hamur yoğuralım.

Hamuru 12 eşit bezeye bölelim ve üzerini kapatıp 10 dakika bekletelim.

Bezeleri oklava yardımı ile büyük boy tatlı tabağı boyutunda açalım. Üzerine tereyağı ve sıvı yağ karışımını bir fırça ile sürelim ve üst üste dizelim. Üzerini kapatıp buzdolabında 20 dakika bekletelim.

İç harcı için doğranmış pırasa, soğan ve baharatlarını ekleyip karıştıralım.

20 dakika sonunda oklava ile hamuru açalım. Bir rulet yardımı ile 6 şerit parçaya keselim. İç harcını ekleyip kenarlarını birleştirelim.

Hamuru ortadan 2 parçaya kesip dolayarak şekil verelim ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. Üzerini kapatıp 20 dakika bekletelim ve üzerine yumurta sarısı sürelim.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

4 Malzemeli Asla Yağ Çekmeyen Pişi Tarifini incelemek için tıklayınız.

Nefis Tatlar Durağı kanalına tarifi için teşekkür ederiz.