Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis El Açması Yumuşacık Soğanlı Katmer tarifi paylaşacağım. Sabah kahvaltısı ve çay saatleriniz için muhteşem bir katmer tarifidir.
Yapımı son derece kolay ve herkesten tam not almış bu lezzetli katmer tarifini sizlerde gönül rahatlığı ile deneyip misafirlerinize ikram edebilirsiniz.
Şimdi bu nefis el açması yumuşacık soğanlı katmer tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.
El Açması Yumuşacık Soğanlı Katmer Tarifi İçin Malzemeler;
Su Bardağı Ölçüsü 250 ml
- 1,5 su bardağı ılık su
- 1 çay kaşığı maya (2,5 gr)
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3,5 su bardağı un
İç Harcı İçin;
- 2 demet yeşil soğan
- 100 gram lor peynir
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı pul biber
Arasını Yağlamak İçin;
- 150 gram tereyağı
El Açması Yumuşacık Soğanlı Katmer Tarifi Nasıl Yapılır;
İç harcı için tüm malzemeleri karıştırma kabına alıp karıştıralım.
Yoğurma kabının içerisine su, maya ve şekeri ekleyip karıştıralım. Üzerine kontrollü bir şekilde un ve tuz ekleyip yumuşacık bir hamur yoğuralım ve 6 eşit bezeye bölelim. Üzerini kapatıp 1 saat bekletelim.
Dinlenen bezeleri oklava yardımı ile açabildiğimiz kadar açalım. Üzerine eritilmiş tereyağı sürüp kenarlarını katlayalım. Tekrar yağı sürüp iç harcını ekleyip kare şeklinde katlayalım.
Şekil verdiğimiz katmerleri yağsız ve önceden ısıtılmış tavada her iki tarafını kontrollü bir şekilde çevirerek pişirelim.
Üzerine tereyağı sürüp servis edelim.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
Mayalı Hamur Kızartması Tarifini incelemek için tıklayınız.
Binnur’un Mutfağı kanalına tarifi için teşekkür ederiz.
