Sevgili takipçilerim bugün sizler için nefis El Açması Yumuşacık Tahinli Katmer tarifi paylaşacağım. Bu tarifin en büyük avantajı, hamurun yumuşaklığı ve kat kat yapısıdır.
Hamurun el ile açılması, ona hava katarken, pişirme sırasında elde edilen yumuşaklık, her lokmada hissedilir. Tahin, hem besleyici hem de yoğun aromasıyla bu tatlıya zenginlik katar.
Şimdi bu nefis el açması yumuşacık tahinli katmer tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.
El Açması Yumuşacık Tahinli Katmer Tarifi İçin Malzemeler;
- 5 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 su bardağı su
Sürmek İçin;
- 200 gr tereyağı
- 1 su bardağı tahin
- 2 yemek kaşığı şeker
El Açması Yumuşacık Tahinli Katmer Tarifi Nasıl Yapılır;
Uygun bir yoğurma kabına kontrollü bir şekilde un, tuz ve su ekleyip yumuşak bir hamur yoğuralım.
Hamuru 5 eşit bezeye bölelim. Üzerini kapatıp 10 dakika bekletelim.
Bezeleri oklava yardımı ile açalım. Üzerine tereyağı, tahin ve şeker karışımını sürüp kare şeklinde katlayalım.
Hamuru merdane yardımı ile açıp önceden ısıtılmış yağsız tavada pişirelim.
Sıcak servis edelim.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
Puf Puf Kabaran Kolay Hamur Kızartması Tarifini incelemek için tıklayınız.
Bahar Mutfaktaysa kanalına tarifi için teşekkür ederiz.
Pingback: Çıtır Çıtır Sarıyer Böreği Tarifi - Nefis Tarif ve Sunumlar