Bugün sizlere benim en çok sevdiğim Elmalı Kurabiye Tarifimi paylaşmak istedim. İnanılmaz lezzetli bu tarifi sevdiklerinize gönül rahatlığı ile ikram edebilirsiniz. Ağızda dağılan bu enfes elmalı kurabiye tarifimiz için gerekli olan malzemeleri gelin birlikte inceleyelim.
Elmalı Kurabiye Tarifi Malzemeleri;
- 3 su bardağı un
- 250 gram oda ısısında tereyağı veya margarin
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 limon kabuğu rendesi (isteğe bağlı)
- 1 kahve fincanı pudra şekeri
Elmalı Kurabiye Tarifi İç Malzemeleri;
- 3 elma orta boy elma rendesi
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 küçük boy çay bardağı şeker
- 1 avuç dövülmüş ceviz (isteğe bağlı, yaklaşık yarım su bardağı)
Elmalı Kurabiye Tarifi Hazırlanışı;
Rendelenen elma, tarçın ve şeker küçük bir tencereye alınıp orta ateşte elmalar suyunu salıp çekene kadar pişirilir ve soğumaya bırakılır.
Soğuyunca istenirse ceviz de konulur.
Ayrı bir yoğurma kabında un hariç hamur malzemelerini alarak elimizle güzelce karıştıralım.
Ardından yavaş yavaş un ilavesiyle birlikte ele yapışmayacak yumuşak bir kıvamda yoğrulur. Küçük bezelere ayrılır. Bezeler avuç içerisinde yuvarlanır.
Avuç içerisinde açılır.
Geniş kısımlarına soğuyan elma harcından 1 tatlı kaşığı koyularak, şekilli kalıpta sigara böreği sarar gibi sarılır.
Şekil verilen kurabiyeler pişirme kağıdı serili tepsiye dizilir.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika kadar pişirilir.
Kurabiyelerin altı hafif kızardığı anda fırından alınır.
Elmalı kurabiyeler ılınınca arzuya göre üzerine pudra şekeri serpilir ve servis edilir.
Afiyet olsun.
