Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Ev Yapımı Islak Hamburger tarifi paylaşacağım. Kesinlikle vazgeçemeyeceğiniz harika lezzetli bir hamburger tarifini sizler için hazırladık.
İstanbul’un en sevilen sokak lezzetlerinden biridir. Bir oturuşta 20 tane ıslak hamburger yiyenler gördüm. Bende bildiğim bir mekanda çalışan arkadaşımdan öğrendim bu tarifi ve sizlerle paylaşmak istedim. Çocuklar bu hamburgerlere bayılıyorlar, sizlerde kesinlikle deneyin.
Tarifimizi deneyenler yorum kısmında düşüncelerini bizlerle paylaşırsa çok seviniriz. Şimdi bu nefis ev yapımı ıslak hamburger tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.
Ev Yapımı Islak Hamburger Tarifi İçin Malzemeler;
- 4 adet hamburger ekmeği
Sosu İçin;
- 3 adet domates rendesi
- 3 yemek kaşığı ketçap
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
- Yarım çay kaşığı kimyon
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 2 diş sarımsak
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Köftesi İçin;
- 200 gram kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 silme tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karbonat
- Kimyon
- Kırmızı toz biber
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı galeta unu
Ev Yapımı Islak Hamburger Tarifi Nasıl Yapılır;
Sosu için tencereye sıvı yağ ve rendelenmiş sarımsakları alıp biraz kavrulunca rendelenmiş domatesleri ekliyoruz. Biraz pişince ketçap ve baharatları ekleyip 5 dakika kısık ateşte pişiriyoruz ( domatesler çok susuzsa yarım çay bardağı su ilavesi yaparak pişirebilirsiniz ).
Köftesi için tüm malzemeler yoğurulur. Bir saat kadar dinlendirilir, sonra dörde bölünerek yuvarlanır ve yassı birer köfte yapılır, kızgın yağda tavada kızartılır.
Hamburgerin nemli olması için bir tencereye suda ıslatılıp hafif suyu sıkılmış bir yağlı kağıt serilir. Burger ekmeklerinin alt ve üst ekmekleri tamamen hazırladığımız sosa bulanır ve içine köftesi konularak, bu yağlı kağıt serdiğimiz tencereye burgerler yerleştirilir.
Tencerenin kapağı kapatılır ve kısık ateşte 5 dakika pişirilir ( yapma sebebimiz yağlı kağıttan oluşan buharla burgerleri nemlendirmek ).
Islak hamburgerimiz hazır.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
Muhteşem lezzetli Lokanta Usulü Et Yahni Tarifini incelemek için tıklayınız.
Merallin_mutfagı kanalına tarifi için teşekkür ederiz.
Nefistarifvesunumlar instagram kanalını takip etmeyi unutmayın!
Pingback: Kiremitte Kaşarlı Mantar Tarifi - Nefis Tarif ve Sunumlar