Sevgili takipçilerim bugün sizler için nefis Ev Yapımı Kat Kat Kıymalı Pide tarifi paylaşacağım. Fırından çıkar çıkmaz biten harika bir pide tarifini sizler için hazırladık.
Bol lezzetli iç harcı ve kat kat hamuru ile enfes bir pide tarifidir. Yanında bol yeşillikli bir salata ve ayranla misafirlerinize ikram edebilirsiniz.
Şimdi bu nefis ev yapımı kat kat kıymalı pide tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.
Ev Yapımı Kat Kat Kıymalı Pide Tarifi İçin Malzemeler;
Su Bardağı Ölçüsü 250 ml – Çay Bardağı Ölçüsü 125 ml
- 1 su bardağı ılık süt
- Yarım su bardağı ılık su
- Yarım paket instant maya ( 5 gr )
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta akı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3,5 su bardağı un
İç Harcı İçin;
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 250 gr orta yağlı kıyma
- 3 adet orta boy soğan
- 1 çay kaşığı dolusu tuz
- 1 çay kaşığı dolusu pul biber
- 1 çay kaşığı dolusu karabiber
- 1 çay kaşığı dolusu kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
Her Bir Beze İçin;
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
Üzeri İçin;
- 2 adet yumurta sarısı
Ev Yapımı Kat Kat Kıymalı Pide Tarifi Nasıl Yapılır;
Uygun bir yoğurma kabına su, süt, maya ve şekeri ekleyip karıştıralım. Üzerine sıvı yağ ve yumurta akı ekleyip karıştırmaya devam edelim. Üzerine kontrollü bir şekilde un ve tuz ekleyip yumuşacık bir hamur yoğuralım. Hamuru 16 eşit bezeye bölüp üzerini kapatıp 15 dakika bekletelim.
Uygun bir tavaya sıvı yağ ve kıyma ekleyip kıyma suyunu salıp çekinceye kadar kavuralım. Üzerine doğranmış soğan ve baharatlarını ekleyip kavuralım. Salça ekleyip kavurmaya devam edelim ve salça kokusu çıkınca ocağın altını kapatalım.
Bezelerin üzerine tereyağı ekleyip parmak uçlarımızla bastırıp genişletelim. 4 kat hamuru üst üste dizelim ve üzerini kapatıp 15 dakika bekletelim.
Süre sonunda hamuru elimizle çekiştirip büyütelim ve kenarlarını katlayıp şekil verelim. İç harcını ekleyip kenarlarını birleştirerek şekil verelim.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine şekil verdiğimiz pideleri dizelim. Üzerine yumurta sarısını bir fırça ile sürelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.
Dilimleyip servis edelim.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
3 Malzemeli Dünyanın En Pratik Tatlısı Tarifini incelemek için tıklayınız.
Alev Türken kanalına tarifi için teşekkür ederiz.
