Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Fırında Sebzeli Misket Köfte tarifi paylaşacağım. Bugün ne pişirsem diye düşünenler için harika bir akşam menüsü olabilir. Lezzeti ile mideleri bayram yerine çevirecek olan bu yemek tarifine bayılacaksınız. Yanında pirinç pilavı ve cacıkla ikram edebilirsiniz.
Adım adım sizlere bu tarifi fotoğrafları ile birlikte anlatacağım. Herkesten tam not almış bu yemek tarifini sizler de kesinlikle denemelisiniz.
Tarifimizi deneyenler yorum kısmında düşüncelerini bizlerle paylaşırsa çok seviniriz. Şimdi bu nefis fırında sebzeli misket köfte tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.
Fırında Sebzeli Misket Köfte Tarifi İçin Malzemeler;
- 700 gram orta yağlı dana kıyma
- 1 adet iri boy kuru soğan
- 1 adet yumurta
- 4 yemek kaşığı dolusu galeta unu
- 2 diş ezilmiş sarımsak
- 2- 3 tutam kıyılmış maydanoz
- Karabiber, kırmızı toz biber, kimyon, pul biber ve tuz ( ölçüleri isteğe bağlı )
Sebzeleri İçin;
- 3 adet iri boy patates
- 2 adet iri boy patlıcan
- 2 adet iri boy kapya biberi
- 2 adet sivri biber
- Yarım çay bardağı zeytin yağ ( 60 ml )
Sosu İçin;
- 1 yemek kaşığı domates veya acı salça
- 2 su bardağı sıcak su
- 5 yemek kaşığı sıvı yağ
Fırında Sebzeli Misket Köfte Tarifi Nasıl Yapılır;
Tuz, kırmızı karabiber, pul biber ve sarımsağı ve soğanı robotta püre şeklinde kıyıp köftelik tüm malzemeyi ekleyelim ve yoğuralım. Üzerini kapayıp buzdolabında en az yarım saat dinlendirelim.
Patlıcanları alaca soyalım, tüm sebzeleri eşit büyüklükte olacak şekilde orta boyutta küplere keselim ( köfte ile aynı uyumda olacak şekilde ayarlayalım ) bol sıvı yağda kızartıp borcam içerisine alalım.
Kıymaya ceviz büyüklüğünde misket top şekli verip yuvarlayalım.
Başka bir tavada az yağda köftelerimizi mühürleyelim.
Kızarttıgımız sebzelerin üzerlerine köfteleri yerleştirelim. Sosu için bir tasta tüm malzemeyi çırpalım.
Köftelerin sebzelerin üzerine dökelim ve 45 dakikalığına fırına verelim.
Süre sonunda çatalla kontrol edelim piştiyse servis edelim.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
Muhteşem lezzeti ile Patlıcan Kebabı Tarifini incelemek için tıklayınız.
Nefistarifvesunumlar instagram adresini takip etmeyi unutmayın!
