Hasanpaşa Köfte Tarifi

Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Hasanpaşa Köfte tarifi paylaşacağım. Sofralarınıza renk katacak, lezzeti ile herkesten tam not alacak bir köfte tarifini sizler için hazırladık.

Davet sofralarınız için misafirlerinize gönül rahatlığı ile ikram edebilirsiniz. Yapımı oldukça kolay ve pratik olan, lezzeti ile baş döndüren bu yemek tarifini sizlerde kesinlikle denemelisiniz.

Tarifimizi deneyenler yorum kısmında düşüncelerini bizlerle paylaşırsa çok seviniriz. Şimdi bu nefis Hasanpaşa köfte nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Hasanpaşa Köfte Tarifi İçin Malzemeler;

500 gram dana kıyma
1 adet soğan
4 yemek kaşığı galete unu
1 adet yumurta
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
Tuz

Patates Püresi İçin;

4 adet patates
1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
Yarım su bardağı süt
Tuz

Mantar İçin;

400 gram mantar
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan
1 adet sivri biber
1 adet domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı kırmızı biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Yeteri kadar tuz

Sosu İçin;

1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı sıvıyağ
2 su bardağı su
Tuz

Hasanpaşa Köfte Tarifi Nasıl Yapılır;

Köfteler için bir adet soğanı rendeleyip suyunu süzüyoruz kıymaya ekliyoruz daha sonra tüm malzemeleri ilave edip güzelce yoğuruyoruz hepsini cevizden büyük olacak şekilde yuvarlıyoruz daha sonra elimizle çanak şekli vererek tepsiye alıyoruz.

Patates püresi İçin 4 adet patatesi haşlıyoruz ezici ya da çatal yardımıyla güzelce ezdikten sonra içerisine bir yemek kaşığı dolusu tereyağı yarım su bardağı sütü ekleyip tuzunu ilave edip karıştırıyoruz.

Mantarlı güzelce yıkayıp kabuklarını soyup ufak ufak doğrayalım. Tavaya yağı alalım soğanları ilaveli edelim ve kavuralım. Biberi de ilave edip kavurmaya devam edelim. Küp küp doğramış olduğumuz domatesi ekleyelim.

Baharatlarını ve salçayı ekleyip güzelce karıştıralım daha sonra mantarları ekleyelim. Tuzunu da ekleyip suyunu çekene kadar pişirelim Çanak şekli verdiğimiz köftelerin içine hazırlamış olduğumuz mantar soteden ekliyoruz.

Üzerine patates püresi ve son olarak sosu için 1 yemek kaşığı salçayı 2 su bardağı suyla açarak içerisine tuzunu ve yağını ilave edip tepsinin içerisine döküyoruz.