Kozalak Mantı Tarifi, Nasıl Yapılır?

Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Kozalak Mantı tarifi paylaşacağım. Biraz uğraştırıcı olsa bile lezzeti tartışılmaz harika bir mantı tarifini sizler için hazırladık. Davet sofralarında, kadınlar günlerinde, akşam yemeklerinde sevdikleriniz için hazırlayıp gönül rahatlığı ile ikram edebilirsiniz.

Sunumu ile iştah açan, lezzeti ile kıskandıran ve bu zamana kadar yaptığınız kozalak mantı tariflerini sizlere unutturacağına eminim. Bu yüzden sizlerde bu mantı tarifini tarif defterlerinize not etmeyi unutmayın ve en kısa sürede deneyin.

Tarifimizi deneyenler yorum kısmında düşüncelerini bizlerle paylaşırsa çok seviniriz. Şimdi bu nefis kozalak mantı tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Kozalak Mantı Tarifi İçin Malzemeler;

2 adet yufka
250 gram kıyma
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan
3 yemek kaşığı domates sosu
Yarım yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber ( silme )
1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri İçin;

Sarımsaklı yoğurt

Kızartmak İçin;

Sıvı yağ

Kozalak Mantı Tarifi Nasıl Yapılır;

İlk olarak yufkaları minik sigara böreği şeklinde sarıyoruz. Bunun için yufkayı ortadan ikiye katlıyoruz. Daha sonra üç kat üst üste katlayarak kenarlarından ince şekilde yufkaları kesiyoruz. Daha sonra bu yufkayı da ortadan ikiye bölerek minik yufkalar elde ediyoruz.

Tüm yufkaları bir pipet yardımıyla sigara böreği şeklinde sarıyoruz.

Uçlarını hafif suya batırarak kapatıyoruz. Daha sonra kızdırılmış yağda güzelce kızartıyoruz.

Kıymalı harç için tavaya yağı alalım, soğanları ekleyelim kavurmaya başlayalım. Kıymayı da ekleyip kavurmaya devam edelim. Daha sonra salça, domates sosu, baharat ve tuz ekleyerek bir kaç dakika daha kavurduktan sonra ocağın altını kapatalım.

Kızartmış olduğumuz kozalak mantıyı tabağa dizelim. Orta kısmına kıymalı harçtan ekleyelim ve üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirerek sıcak sıcak servis edelim.