Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Hatay Usulü Biberli Ekmek tarifi paylaşacağım. Günün herhangi bir öğününde zevkle yiyeceğiniz harika bir ekmek tarifini sizler için hazırladık.
Hatay yöresine ait olan bol lezzetli şahane bir ekmek tarifidir. Tam ölçülü olan bu tarifi sizlerde kesinlikle deneyin.
Şimdi bu nefis Hatay usulü biberli ekmek tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.
Hatay Usulü Biberli Ekmek Tarifi İçin Malzemeler;
1 su bardağı 250 ml
- 5 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı instant maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
Sosu İçin;
- 3 yemek kaşığı salça
- 150 gram tulum peyniri
- 6 dal maydanoz
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- Yarım çay bardağı susam
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı çörek otu
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Yarım çay kaşığı kimyon
Hatay Usulü Biberli Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır;
Yoğurma kabına sıvı yağ, su, süt, şeker ve mayayı ekleyip karıştıralım.
Üzerine kontrollü bir şekilde un ve tuzu ilave edip yumuşacık bir hamur yoğuralım. Üzerini kapatıp 1 saat bekletelim.
Mayalanan hamurun havasını alalım ve 24 eşit bezeye bölelim. Hazırlamış olduğumuz bezeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim ve üzerini kapatıp yarım saat bekletelim.
Sosu için karıştırma kabına salça, minik minik doğranmış soğan, rendelenmiş sarımsak, susam, zeytinyağı, çörek otu, ince kıyım maydanoz, tulum peyniri ve baharatları ekleyip karıştıralım.
Dinlenen bezelerin üzerine hafifçe bastırıp yassılaştıralım ve sosu üzerine sürelim.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirelim.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
Mayasız Hamurdan Balon Pişi Tarifini incelemek için tıklayınız.
İlknur Sağlam kanalına tarifi için teşekkür ederiz.
