Sevgili takipçilerim bugün sizler için nefis İçi Yumuşacık Dışı Çıtır Çıtır Börek tarifi paylaşacağım. Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir!
Bu börek, hem gözleri hem de damakları şenlendiren harika bir atıştırmalıktır. Bir dilim alıp tadına baktığınızda, bu böreğin neden bu kadar sevildiğini hemen anlayacaksınız!
Şimdi bu nefis içi yumuşacık dışı çıtır çıtır börek tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.
İçi Yumuşacık Dışı Çıtır Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler;
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı elma sirkesi
- 1,5 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 5 su bardağı un
Arası İçin;
- 150 gr tereyağı
İç Harcı İçin;
- Peynir
- Maydanoz
Üzeri İçin;
- Yumurta sarısı
İçi Yumuşacık Dışı Çıtır Çıtır Börek Tarifi Nasıl Yapılır;
Uygun bir yoğurma kabına sıvı yağ, sirke, su, azar azar un, tuz ve kabartma tozunu ekleyip yumuşak bir hamur yoğuralım. Hamuru 6 eşit bezeye bölelim ve üzerini kapatıp 10 dakika bekletelim.
Bezelerin üzerine parmak uçlarımızla bastırarak genişletelim. Üzerine tereyağı sürüp üst üste dizelim. Üzerini kapatıp buzdolabında 20 dakika bekletelim.
Dinlenen hamuru tezgaha alalım ve merdane yardımı ile açalım. Bir ruletle hamuru kesip iç harcını ekleyelim. Rulo şeklinde saralım.
Şekil verdiğimiz rulo börekleri yağlı kağıt sermiş olduğumuz fırın tepsisine dizelim. Üzerine bir fırça ile yumurta sarısı sürelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
Portakallı Yumuşacık Anne Kurabiyesi Tarifini incelemek için tıklayınız.
Nefis Yemek Dünyası kanalına tarifi için teşekkür ederiz.
Pingback: Yağ Çekmeyen Mayalı Pratik Pişi Tarifi - Nefis Tarif ve Sunumlar