Kabak Mücveri Tarifi

Siz değerli takipçilerime bugün hem sağlıklı, hem pratik; hem de çok lezzetli bir Kabak Mücveri Tarifi paylaşacağım. Kabağın faydalarını saymakla bitmez. Potasyum ve magnezyum minerallerini içeriyor. C vitamini ve lif açısından da zengin bir besindir. Sağlıklı beslenme açısından benim tercih ettiğim tariflerim arasında geliyor. Kabakla beraber dereotu ve maydanozda tercih ediyorum. Gelin hep birlikte kabak mücveri tarifimiz için gerekli olan malzemelere bakalım.

Kabak Mücveri Tarifi Malzemeleri;

• 3 adet yumurta
• 4 adet kabak
• 3 yemek kaşığı un
• Yarım demet maydanoz
• Bir tutam dereotu
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kırmızı toz biber
• 2 yemek kaşığı zeytin yağı

Kabak Mücveri Tarifi Hazırlanışı;

İlk olarak mücver malzemelerini hazırlayalım. Kabakları soyarak rendenin iri kısmında rendeleyelim. Dere otunu ve maydanozu minik minik doğrayalım.
Kabak Mücver harcını hazırlayalım. Yumurtaları derince bir kaba alalım un ilave edilerek pürüzsüz kıvam alana kadar çırpalım. Baharatları, suyunu iyice sıktığımız kabakları ve doğranmış dereotu ve maydanozu eklenerek karıştıralım. Mücver harcımız hazır.
Mücveri tavada pişirelim. Teflon tavaya 2 yemek kaşığı zeytin yağı alalım, kabak karışımından bir kaşık dökelim. Mücverlerin her iki yüzü de kızardıktan sonra havlu kağıt serilmiş tabağa alalım.
Kabak mücveri servis edelim Mücverleri ister sıcak, isterseniz soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.