Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Kabardıkça Kabaran Buzluk Böreği tarifi paylaşacağım. Yapımı son derece kolay şahane bir börek tarifini sizler için hazırladık.
Çay ve kahvaltı saatlerinizin vazgeçilmezi olacak çıtır çıtır bir börek tarifidir. Bu böreği ister hemen pişirin ister buzluğa atın daha sonra pişirin. Sizlerde hazır yufka ile yapılan bu kolay börek tarifini kesinlikle deneyin.
Şimdi bu nefis kabardıkça kabaran buzluk böreği tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.
Kabardıkça Kabaran Buzluk Böreği Tarifi İçin Malzemeler;
- 3 adet hazır yufka
İç Harcı İçin;
- 6 adet patates
- 1 adet soğan
- 1 çay bardağından 2 parmak az sıvı yağ
- Yarım yemek kaşığı domates salçası
- 1 silme tatlı kaşığı tuz
- 1 silme tatlı kaşığı karabiber
- Yarım tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
Sosu İçin;
- 1,5 çay bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- 2 yemek kaşığı sirke
- 4 yemek kaşığı un
Kabardıkça Kabaran Buzluk Böreği Tarifi Nasıl Yapılır;
Kabukları soyulmuş ve gelişi güzel doğranmış patatesleri uygun bir tencerede üzerini geçecek kadar kaynar su ekleyip haşlayalım.
Haşlanan patatesleri püre haline gelene kadar ezelim. Uygun bir tavaya sıvı yağ ekleyip yemeklik doğranmış soğanı kavuralım. Üzerine salça ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edelim. Üzerine patatesi ve baharatlarını ekleyip karıştırıp ocaktan alalım.
Sosu için tüm malzemeleri bir kaba ekleyip karıştıralım.
İlk yufkayı tezgaha serelim ve tam ortadan ikiye keselim. Kesilen parçalardan birinin üzerine sosu her yerine gelecek şekilde sürelim. Üzerine diğer parçayı koyup aynı şekilde sosu sürelim. Yufkanın her iki kenarından 5-6 parmak genişliğinde keserek üzerine alalım. Uç kısmına iç harcı ekleyip rulo şeklinde saralım.
Tüm yufkaları aynı şekilde tamamlayalım. 3-4 parmak genişliğinde kesip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim ve kalan sosu üzerine sürelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri güzelce kızarana kadar pişirelim.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
En Hafif Sütlü Tatlı Tarifini incelemek için tıklayınız.
Betülün Mutfak Aşkı kanalına tarifi için teşekkür ederiz.
Pingback: Yumuşacık Ekmek Pizzası Tarifi - Nefis Tarif ve Sunumlar