Kadınbudu Köfte Tarifi

Kadınbudu Köfte Tarifi

Sevgili takipçilerim hepinize mutlu günler diliyorum. Bugün sizler için nefis Kadınbudu Köfte tarifi paylaşacağım. Bildiğiniz üzere Trakya da esnaf lokantalarının menüsünde yer alan müthiş bir lezzet. Bu tarifi kesinlikle denemelisiniz. Çıtır çıtır nefis bayılacağınız bir tarif. Bugün ne pişirsem diye düşünüyorsanız hem farklı bir lezzet hem yapılması da oldukça pratik. Tarifimi deneyenlerin yorum kısmına düşüncelerini yazmaları beni çok mutlu eder. Lafı daha fazla uzatmadan kadınbudu köfte tarifimiz için gerekli olan malzemeleri gelin birlikte inceleyelim.

Kadınbudu Köfte Tarifi Malzemeleri;

Köftesi İçin;

  • 500 gram köftelik kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 yumurta
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Kırmızı toz biber
  • Kırmızı pul biber

Köfteleri Bulamak İçin;

  • 1 su bardağı galeta unu
  • 1 çay bardağı un
  • 2 yumurta

Kızartmak İçin;

  • Ayçiçek yağı

Kadınbudu Köfte Tarifi Hazırlanışı;

Tavamıza soğanı ve kıymayı alalım, hafifçe kavuralım. Kavurduktan sonra koymayı soğumaya bırakalım. Tenceremize pirincimizi alalım, biraz su ilave edip haşlayalım. Haşlanan pirinçleri soğumaya bırakalım. Yoğurma kabına soğumuş kıyma haşlanıp süzülmüş pirinci alalım.

Yumurtayı ve baharatların hepsini ekleyip yoğuralım. 1 saat dinlenmesi için buzdolabında bekletelim. Dinlendikten sonra, köftelere oval şeklini verin.

Köfteleri ,önce un ve galeta unu ile harmanlanmış derin kasede karışıma bulayın, ardından çırpılmış yumurtaya bulayın, hafif yağlı tavada orta ateşte pişirelim. Sıcak servis edelim.

Afiyet olsun.

Bugün ne pişirsem diye düşüyorsanız hemen sayfamı inceleyebilirsiniz.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Kaçırmayın! rastgele gönderiler..