Közlenmiş Patlıcan Salatası Tarifi

Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Közlenmiş Patlıcan Salatası tarifi paylaşacağım. Et yemeklerinin yanına çok yakışan harika bir salata tarifi hazırladık.

Lezzetiyle sofraların vazgeçilmezi olacak bol lezzetli bir salata tarifidir. Kaşık kaşık yedirten bu leziz salatayı sizlerde muhakkak deneyin.

Şimdi bu nefis közlenmiş patlıcan salatası tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Közlenmiş Patlıcan Salatası Tarifi İçin Malzemeler;

• 3 adet patlıcan
• 2 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tahin
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay bardağı iri kırılmış ceviz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığından biraz az kimyon
• Tuz
• 1 tutam maydanoz

Közlenmiş Patlıcan Salatası Tarifi Nasıl Yapılır;

Patlıcanları bol suda yıkayalım. Üzerine bıçakla delikler açalım ve közleme tavasının içerisine alıp çevirerek közleyelim.

Közlenen patlıcanları bir poşetin içerisine alıp ağzını bağlayalım ve 10 dakika bekletelim. Kabukları bu şekilde daha kolay soyulacaktır. Daha sonra patlıcanların kabuklarını soyup minik minik doğrayalım.

Soğanları söğüşlük olacak şekilde doğrayalım. Uygun bir tavanın içerisine zeytinyağı ve soğanları ekleyip soteleyelim. Üzerine rendelenmiş sarımsak ekleyip birlikte kavurmaya devam edelim.

Üzerine iri kıyım ceviz, karabiber ve kimyon ekleyip karıştıralım.

Üzerine közlenmiş patlıcanları ve tuzu ekleyip karıştıralım. Daha sonra tahin ilave edip karıştıralım ve ocağın altını kapatalım.

Üzerine maydanoz serpip servis edelim.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

5 Dakikada Yoğurtlu Makarna Salatası Tarifini incelemek için tıklayınız.

Bera Tatlı Dünyası kanalına tarifi için teşekkür ederiz.