Kremalı Patlıcan Çorbası Tarifi

nefistarifvesunumlar on 17 Aralık 2022

Beğeni!

Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Kremalı Patlıcan Çorbası tarifi paylaşacağım. Yazdan közleyip buzluğa attığım patlıcanları, salata, beğendi yapımında kullanıyorum ama bu soğuklarda çorbasız olmuyor.

İçinizi ısıtacak, lezzeti ile tadı damaklarda yer edinecek harika bir çorba tarifini sizler için hazırladık. Daha önce denemeyenlerin kesin denemesi gereken bir çorba tarifi diyebilirim. Farklı çorba tarifi arıyorum diyenler, bugün ne çorbası pişirsem diye düşünenler için gelsin bu tarifimiz.

Tarifimizi deneyenler yorum kısmında düşüncelerini bizlerle paylaşırsa çok seviniriz. Şimdi bu nefis kremalı patlıcan çorbası tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Kremalı Patlıcan Çorbası Tarifi İçin Malzemeler;

3 adet közlenmiş patlıcan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 kutu krema ( 200ml )
5 su bardağı su ( 1 su bardağı et yada tavuk suyu )
Tuz
Karabiber

Sosu İçin;

1 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kasığı pul biber
1 tatlı kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı toz biber

Kremalı Patlıcan Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır;

Tencereye yağları ve unu koyup kokusu çıkana kadar kavurup rendelenmiş sarımsakları ekleyip çok az kavurup, patlıcanları ekliyoruz.

Daha sonra suyu ekliyoruz, kaynayınca blendırdan geçiriyoruz.

Tekrar ocağa alıp kremasını ekleyip karıştırıyoruz.

Tuzunu damak tadınıza göre ayarlayıp kaynayınca ocaktan alıyoruz. Sos tavasına yağları koyup kaynayınca baharatları ekleyip ocaktan alıyoruz. Çorbayı servis ederken sosu üzerine gezdiriyoruz. İsterseniz ince kıyım dereotu serperekte servis edebilirsiniz.