Lokanta Usulü Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi

nefistarifvesunumlar on 22 Kasım 2022

Beğeni!

Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Lokanta Usulü Kırmızı Mercimek Çorbası tarifi paylaşacağım. İçinizi ısıtacak, tam kıvamında efsane bir çorba tarifidir.

Lezzeti ile herkesten tam not almış bu tarife eminim sizlerde bayılacaksınız. Tadı damaklarda iz bırakacak ve eminim bütün kış bu çorbayı yapmak isteyeceksiniz. Tarifimizi deneyenler yorum kısmında düşüncelerini bizlerle paylaşırsa çok seviniriz.

Şimdi bu nefis mercimek çorbası tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Lokanta Usulü Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler;

2 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet soğan
2 yemek kaşığı un
1 adet havuç
Yarım yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
2 litre sıcak su
5 yemek kaşığı sıvı yağ

Sosu İçin;

2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Lokanta Usulü Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır;

Kırmızı mercimek çorbası için sıvı yağı tencereye alınarak yemeklik doğranan soğanlar hafif pembeleşinceye kadar kavrulur. Daha sonra un ilave edilerek kısık ateşte kavurmaya devam edilir,
salça ilave edilir.

Kavrulduktan sonra küp küp doğranmış havuç ve iyice yıkanıp suyu süzülen mercimekler ilave edilir. Üzerine su eklenerek karıştırılır ve tencerenin kapağı kapatılır. Çorbamız kaynayana kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra mercimekler ve havuçlar yumuşayana kadar ara ara karıştırılarak kısık ateşte pişirilir.

Çorba piştikten sonra el blenderı ile güzelce ezilir. Eğer blenderiniz yoksa süzgeçten de geçirebilirsiniz. Karabiber, tuz ve isteğe bağlı olarak kimyon eklenir ve karıştırılır. 5 dakika daha pişirilerek ocaktan alınır. Kıvamı koyu gelirse size, bir miktar su ilave edilerek bir taşım kaynatılır.