Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Lokanta Usulü Tas Kebabı tarifi paylaşacağım. Lokum gibi pişen eti ve ekmek banmalık sosu ile ister ailenize akşam yemeği olarak isterseniz davet masalarınıza ana yemek olarak sunabilirsiniz.
Herkesten tam not almış bu şahane yemek tarifini sizlerde bugün ne pişirsem diye düşünüyorsanız kesinlikle denemelisiniz.
Şimdi bu nefis lokanta usulü tas kebabı tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.
Lokanta Usulü Tas Kebabı Tarifi İçin Malzemeler;
- 1 kilo gram dana eti (tranç yada yumurta bölümü)
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 adet defne yaprağı
- 2 adet domates
- 1 adet kapya biber
- 4 adet yeşil biber
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Kekik
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
Sosu İçin;
- 1 litre sıcak su
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı karışık salça
Lokanta Usulü Tas Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır;
Etimizi kuşbaşı şeklinde doğrayalım. Uygun bir tavaya yağı ekleyelim ve kuşbaşı doğramış olduğumuz eti kavuralım. Kapağını kapatıp suyunu çekene kadar pişirelim.
Üzerine defne yaprağı, yemeklik doğranmış soğan ve tereyağını ekleyip ara ara karıştırarak pişirmeye devam edelim.
Sosu için sos tavasının içerisine tereyağı ve un ekleyip un kokusu çıkana kadar kavuralım. Üzerine salçayı ekleyelim ve kavuralım. En son kaynar su ilave edip sosu kaynatalım.
Kaynamış olan sosu yemeğin üzerine ilave edelim.
Kabuğu soyulmuş domates, kapya biber ve yeşil biberi minik minik doğrayalım.
Pişmekte olan yemeğin üzerine doğramış olduğumuz sebzeleri ekleyelim ve baharatlarını serpelim.
Sebzeler tamamen pişene kadar pişirmeye devam edelim.
Pişen yemeği servis tabağına alalım ve yanında fırınlanmış patates ile birlikte servis edelim.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
Lokum Gibi Özel Soslu Bütün Tavuk Tarifini incelemek için tıklayınız.
İlknur Sağlam kanalına tarifi için teşekkür ederiz.
