Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Meşhur Hamsiköy Sütlacı tarifi paylaşacağım. Trabzon gezimiz esnasında denediğimiz Karadeniz’in vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan meşhur Hamsiköy sütlacı tarifini sizinle de paylaşmak istedim.
Ustasından öğrendiğimiz bu tarifi evde denedik ve biz çok sevdik. Umarım sizler de beğenirsiniz. Bu harika tarifi tarif defterlerinize not etmeyi unutmayın. Tarifimizi deneyenler yorum kısmında düşüncelerini bizlerle paylaşırsa çok seviniriz.
Şimdi bu nefis meşhur Hamsiköy sütlacı tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.
Meşhur Hamsiköy Sütlacı Tarifi İçin Malzemeler;
- 2 litre süt ( 1 su bardağı sütü en başta ayıralım yumurtalı karışıma ekleyeceğiz )
- 1 çay bardağı pirinç
- 2,5 su bardağı su ( pirinçleri haşlamak için )
- 1 su bardağı şeker
- 1 dolu yemek kaşığı nişasta ( ben buğday nişastası kullandım )
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 paket vanilya
- 50 gram tereyağı
Üzeri İçin;
- Bol fındık
Meşhur Hamsiköy Sütlacı Tarifi Nasıl Yapılır;
Bir tencerede pirinci 2 buçuk su bardağı su ile pişirelim.
Sütü tencereye koyalım ocağın altını açalım. Şeker ve vanilyayı ekleyelim kaynayana kadar pişirelim.
Lapalaşan pirinci kaynayan sütün içine ilave edelim ve 10 dakika daha kaynatalım.
Bir kasede yumurta sarısı, nişasta ve en başta ayırdığımız 1 su bardağı sütü karıştıralım. Hazırladığımız karışımı sütlaca ekleyelim hızlıca karıştıralım. Bu şekilde de 10 dakika kaynatıp tereyağını ilave edelim.
5 dakika daha kaynatıp ocağı kapatalım. Toprak kaselere sütlacı bölelim. ( 9 kase çıktı benim sütlacım )
Fırın tepsisine kaseleri yerleştirip tepsinin yarısına gelecek şekilde su koyalım. 250 derece sütlaçların üstü kızarana kadar pişirelim.
Soğuduktan sonra üzerine bol fındıkla servis edebilirsiniz.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
Doğum günlerinin vazgeçilmezi olacak Aslan Şekilli Kurabiye Tarifini incelemek için tıklayınız.
Analikizlisofralar kanalına tarifi için teşekkür ederiz.
Nefistarifvesunumlar instagram kanalını takip etmeyi unutmayın!
