Midye Baklava Tarifi, Nasıl Yapılır?

Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Midye Baklava tarifi paylaşacağım. El açması yapılan, şahane lezzetli bir baklava tarifini sizler için hazırladık.

El açması deyince gözü korkanlar bu tariften korkmasınlar. Adım adım sizlere bu tarifi anlatacağım tüm detayları ve püf noktalarıyla birlikte. Özel günlerde ve bayramlarda çayın yanında misafirlerinize ikram edeceğiniz harika bir şerbetli tatlıdır. Kesinlikle deneyin ve tarif defterlerine bu tarifi not edin.

Tarifimizi deneyenler yorum kısmında düşüncelerini bizlerle paylaşırsa çok seviniriz. Şimdi bu nefis midye baklava tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Midye Baklava Tarifi İçin Malzemeler;

Hamuru İçin;

1 çay bardağı su
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı limon suyu
1 cimdik tuz
7- 8 çay bardağı kadar un
2 su bardağı nişasta

İçi İçin;

1 su bardağı ceviz yada fındık

İç Muhallebisi İçin;

1,5 su bardağı süt
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı şeker

Üzeri İçin;

1 su bardağı sıvı yağ
200 gram tereyağı

Şerbeti İçin;

3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
2-3 damla limon

Midye Baklava Tarifi Nasıl Yapılır;

İlk önce şerbetini yapalım. Tencereye şerbeti için olan malzemeleri koyup karıştıralım. Şekeri eritiyoruz, kaynamaya başlayınca orta ateşe alıp 20 dakika kaynatıyoruz ve en son limon damlasını sıkıp soğumaya bırakıyoruz.

Hamuru için malzemeleri karıştırıp unu azar azar ekleyerek hamuru yoğurup 1 saat dinlenmeye bırakıyoruz. Hamuru açarken 2 su bardağı nişasta 2 yemek kaşığı un birbirine karıştırılır ve hamuru açarken bolca kullanılır.

İç malzemesi için tencereye malzemeleri koyup muhallebi gibi pişirip soğumaya bırakıyoruz. Hamurumuzu 10 bezeye ayırıp nişastalı karışıma bulayıp açmaya başlıyoruz, ara ara nişasta serperek hamuru açabildiğimiz kadar açıyoruz.

Açtığımız hamuru buruşturarak ortaya topluyoruz, üzerine aralıklarla çekilmiş ceviz ve hazırladığımız muhallebiden birer tatlı kaşığı koyup kapatıyoruz ve aralarını bıçakla kesiyoruz.

Her birini ters çevirip kenarlarından sıkıştırıyoruz. Her bezeyi aynı şekilde yapıp tepsiye diziyoruz. Sonra üzeri için yağları ocağa alıp ısıtıyoruz, ısınan yağı baklavaların üzerine tek tek gezdiriyoruz ve bu şekilde 1 saat bekletiyoruz ki yağı her yerine çeksin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.