Milföy Gibi Çıtır Çıtır Kat Kat Börek Tarifi

nefistarifvesunumlar on 7 Aralık 2023

Beğeni!

Sevgili takipçilerim bugün sizler için nefis Milföy Gibi Çıtır Çıtır Kat Kat Börek tarifi paylaşacağım. Davet sofraları, hafta sonu kahvaltısı ve çay saatleriniz için harika bir börek tarifi hazırladık.

Lezzetiyle tadı damaklarda kalan çıtır mı çıtır bir börek tarifidir. Sizlerde bu lezzetli börek tarifini mutlaka denemelisiniz.

Şimdi bu nefis milföy gibi çıtır çıtır kat kat börek tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Milföy Gibi Çıtır Çıtır Kat Kat Börek Tarifi İçin Malzemeler;

1 adet yumurta
2,5 su bardağı su
6 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz

Hamuru Yağlamak İçin;

200 gr tereyağı

İç Harcı İçin;

400gr kıyma
2 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pulbiber
Tuz
Maydanoz

Üzeri İçin;

1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı süt

Milföy Gibi Çıtır Çıtır Kat Kat Börek Tarifi Nasıl Yapılır;

Uygun bir yoğurma kabına yumurta ekleyip karıştıralım. Üzerine su, un ve tuz ekleyip yumuşacık bir hamur yoğuralım.

Hamuru 4 eşit bezeye bölelim ve üzerini kapatıp 10 dakika bekletelim.

Bezeleri oklava yardımı ile açabildiğimiz kadar açalım. Üzerine tereyağı sürüp 2 kat hamuru üst üste dizelim.

2 kenarını katlayıp üzerine tekrar yağ sürelim. Tekrar katlayıp kare şeklini verelim. Üzerini kapatıp buzdolabında 30 dakika bekletelim.

Uygun bir tavaya kıyma ekleyip kıyma suyunu salıp çekinceye kadar kavuralım. Üzerine soğan ilave edip kavuralım. Üzerine baharatlarını ve ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştıralım.

Hamuru merdane ile açalım ve ruletle eşit parçalara keselim. İç harcını ekleyip rulo şeklinde saralım.

Şekil verdiğimiz börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. Üzerine yumurta sarısı ve süt karışımını bir fırça ile sürüp bıçakla çizikler atalım.