Milföy Gibi Pul Pul Dökülen Çıtır Börek Tarifi

Sevgili takipçilerim bugün sizler için nefis Milföy Gibi Pul Pul Dökülen Çıtır Börek tarifi paylaşacağım. El açması kolay bir börek tarifini sizler için hazırladık.

Davet sofraları, kadınlar günü ve kahvaltı saatlerinde misafirlerinize ikram edeceğiniz çıtır çıtır bir börek tarifidir. Lezzetiyle herkesten tam not almış bu börek tarifini mutlaka sizlerde deneyin.

Şimdi bu nefis milföy gibi pul pul dökülen çıtır börek tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Milföy Gibi Pul Pul Dökülen Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler;

Su Bardağı Ölçüsü 200 ml – Çay Bardağı Ölçüsü 100 ml

• 2 su bardağı su
• 1 çay kaşığı maya
• 5 su bardağı un

Hamuru Yağlamak İçin;

• 200 gr tereyağı veya margarin

İç Harcı İçin;

• 500 gr pırasa
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• Yarım çay bardağı su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzeri İçin;

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı süt

Milföy Gibi Pul Pul Dökülen Çıtır Börek Tarifi Nasıl Yapılır;

Uygun bir yoğurma kabına su ve maya ekleyip karıştıralım. Üzerine kontrollü bir şekilde un ekleyip yumuşacık bir hamur yoğuralım. Hamuru 4 eşit bezeye bölelim ve üzerini kapatıp 10 dakika bekletelim.

Bezeleri merdane yardımı ile 35-40 cm çapında açalım. Üzerine eritilmiş tereyağını sürelim.

Kenarlarından katlayıp tekrar yağ sürelim. Tekrar katlayıp kare şekline getirelim ve üzerini kapatıp iç harcı hazır olana kadar bekletelim.

İç harcı için uygun bir tavaya sıvı yağ ve salça ekleyip salça kokusu çıkıncaya kadar kavuralım. Üzerine doğranmış pırasa, baharatlar ve su ekleyip pişirelim.

Dinlenen hamur bezesini merdane ile açalım. Ortadan ikiye kesip iç harcını ekleyip rulo şeklinde saralım.

Şekil verdiğimiz börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. Üzerine yumurta sarısı ve süt karışımını bir fırça ile sürüp, bıçakla üzerine çizikler atalım.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirelim.

Dilimleyip servis edelim.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

10 Dakikada Çıtır Kabak Kızartması Tarifini incelemek için tıklayınız.

Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri kanalına tarifi için teşekkür ederiz.