Bu tarifi daha önce hiç denediniz mi ? Yumuşacık, pofur pofur bu Pastane Poğaçası Tarifi İle sizlerleyim. Davet sofralarınızın , özel günlerinizin vazgeçilmezleri arasında kalacak bir tarif. Çocuklarınızın size sürekli ben bu poğaçadan istiyorum dediğini duyar gibiyim. Gelin şimdi pastane poğaçası tarifi için gerekli olan malzemeleri birlikte inceleyelim.
Pastane Poğaçası Tarifi Malzemeleri;
- 1 paket oda sıcaklığında margarin ya da tereyağı (250 g)
- 1 yemek kaşığı instant maya
- 1 çay bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta (birinin sarısı üstüne)
- 2 yemek kaşığı şeker
- 6 su bardağı un
- Peynir ( ben içi için peynir kullandım siz istediğinizi kullanabilirsiniz)
- Yumurta sarısı (üzeri için)
Pastane Poğaçası Tarifi Hazırlanışı;
Hamuru için uygun bir yoğurma kabına ılık süt, sıvı yağ, yumurta, şeker, tuz ve mayayı alarak karıştırıyoruz.
Daha sonra oda sıcaklığındaki tereyağını ekliyoruz.
Unu da yavaş yavaş kontrollü bir şekilde ekleyerek hamurumuzu yoğurmaya başlıyoruz. Ele yapışmayan bir hamur elde etmemiz gerekiyor.
Hazır olan hamurumuzdan avuç içi büyüklüğünde bezeler kopartıp parmaklarımızın ucu ile genişletiyoruz.
Hamurumuzun ortasına peynirli iç harcından yerleştirelim.
İç harcını yerleştirdikten sonra iki ucunu kapatarak birleştirelim ve tepsimize yerleştirelim. Tüm hamur bitinceye kadar bu işleme devam edelim.
Hamurumuzu 30 dakika tepside mayalandıralım.
Son olarak poğaçalarımızın üzerine yumurta sarısı sürelim ve çatalla bastırarak çizgiler oluşturalım.
Hazır olan poğaçalarımızı önceden ısıtılmış 200°C fırında yaklaşık 20-25 dakika pişmeye bırakalım.
Pişen poğaçalarımız servise hazır.
Afiyet olsun.
