Pastane Usulü Elmalı Kurabiye Tarifi

Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Pastane Usulü Elmalı Kurabiye tarifi paylaşacağım. Ağızda dağılan, tam ölçülü, kıvamlı bir kurabiye tarifini sizler için hazırladık. Bağımlılık yapan, çay saatlerinde sofraların vazgeçilmezi olacak bir kurabiye tarifidir.

Görsel sunumu ve lezzeti ile adeta parmak ısırtan bu tarifi kesinlikle denemenizi tavsiye ediyorum. Tüm püf noktaları ile birlikte adım adım sizlere bu tarifi anlatacağım. Sevdiklerinize gönül rahatlığı ile ikram edebilirsiniz.

Tarifimizi deneyenler yorum kısmında düşüncelerini bizlerle paylaşırsa çok seviniriz. Şimdi bu nefis pastane usulü elmalı kurabiye tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Pastane Usulü Elmalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler;

Hamuru İçin;

• 250 gram tereyağı
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt ( katı yerinden )
• 1 fiske tuz
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 4 buçuk – 5 su bardağı kadar un ( 4 su bardağından sonra kontrollü ekleyin )

Elmalı Harcı İçin;

• 5 adet elma
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı kadar limon suyu
• 1 çay kaşığı tarçın

Pastane Usulü Elmalı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır;

Geniş bir tencerenin içine rendelenmiş elmaları, limon suyunu ve toz şekeri koyuyoruz. Elmalar suyunu iyice çekene kadar pişiriyoruz. Pişen elmalı harcımızın soğumasını sağlıyoruz. Elmalı harcımızın içine limon eklememizin nedeni elmaların kararmamasıdır.Limon suyunun sayesinde elmalar bal renginde oluyor.

Tereyağını buzdolabından alıp oda ısısında bekletmeden hemen dilimleyin. Diğer malzemeleri de ekleyerek unumuzu da elekten geçirip azar azar kontrollü şekilde ekleyip ele yapışmayan bir hamur yoğuruyoruz. Yoğurduğumuz hamurumuzu buzdolabında 15-20 dakika dinlendiriyoruz. Tereyağlı olduğu için hamura daha rahat şekil verelim diye açacağımız kadar hamuru çıkarıp parça parça alarak şekil veriyoruz.

İstediğiniz şekli verebilirsiniz. Hazırladığımız kurabiyelerimizi 170 derecede pişiriyoruz.

Üzeri kızarınca fırından çıkarıp soğumasını bekliyoruz. İyice soğuyan kurabiyelerimize pudra şekeri serpip servis ediyoruz.

Not: Kurabiyelerimizin üzerine file fındık ya da fıstık serpmek istiyorsak bir yumurta akını fırça ile kurabiyelerimizin üzerine sürdükten sonra serpiyoruz. Kurabiyelerimizi kilitli poşetlere koyup derin dondurucuda saklayabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Revani Tatlısı Tarifini incelemek için tıklayınız.