Sevgili takipçilerim bugün sizler için nefis Pastane Usulü Profiterol tarifi paylaşacağım. Asla sönmeyen, kabartma garantili ve tam kıvamında bir profiterol tarifini sizler için hazırladık.
İpek gibi kremasıyla tadı damaklarda iz bırakacak bir profiterol tarifidir. Sizlerde bu tatlı tarifini kesinlikle denemelisiniz.
Şimdi bu nefis pastane usulü profiterol tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.
Pastane Usulü Profiterol Tarifi İçin Malzemeler;
Kreması İçin;
- 4 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı nişasta
- Yarım çay bardağı şeker
- 1 tane yumurta
- 3 yemek kaşığı kremşanti
Hamuru İçin;
- 1 su bardağı su
- 100 gram tereyağ
- 1 su bardağı un
- 4 adet yumurta
Çikolata Sosu İçin;
- 3 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 3 yemek kaşığı kakao
- Yarım çay bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 60 gram kadar sütlü çikolata
- Yarım çay bardağı süt
Pastane Usulü Profiterol Tarifi Nasıl Yapılır;
Kreması için uygun bir tencereye süt, un, nişasta, şeker ve yumurtayı ekleyip sürekli karıştırıp kaynayıp kıvam alıncaya kadar pişirelim.
Soğuması için kremayı ayrı bir kaba alalım ve üzerini örtüp soğuyana kadar bekletelim.
Soğuyan kremanın üzerine kremşanti ekleyip mikserle pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çırpalım.
Uygun bir tencereye su ve tereyağını ekleyip eritelim. Üzerine un ekleyip un kokusu çıkıncaya kadar pişirelim.
Hamuru ayrı bir kaba alalım ve üzerine teker teker yumurta ekleyip mikserle çırpalım.
Hamuru bir sıkma torbasına dolduralım ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine sıkalım. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.
Uygun bir tencereye süt, un, nişasta, kakao ve toz şekeri ekleyip kaynayıp kıvam alıncaya kadar pişirelim. Üzerine tereyağı ve çikolata ekleyip karıştıralım. Sosu ayrı bir kana alıp üzerine yarım çay bardağı süt ekleyip blendırla çekelim.
Profiterol hamurları fırından çıktıktan sonra ortadan iki eşit parçaya keselim. Kremayı sıkalım.
Üzerine hazırlamış olduğumuz sosu gezdirerek dökelim.
Üzerini fıstık ile süsleyip servis edelim.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
İçi Sulu Dışı Çıtır Orjinal Çiğ Börek Tarifini incelemek için tıklayınız.
Kolay Tarifler kanalına tarifi için teşekkür ederiz.
