Sevgili takipçilerim bugün sizler için nefis Puf Puf Kabaran El Açması Kıymalı Börek tarifi paylaşacağım. Anne usulü harika bir börek tarifini sizler için hazırladık.
Yapımı kolay ve lezzetiyle olay olacak efsane bir börek tarifidir. Sizlerde deneyen herkesten tam not almış bu tarifi mutlaka kaydedin.
Şimdi bu nefis puf puf kabaran el açması kıymalı börek tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.
Puf Puf Kabaran El Açması Kıymalı Börek Tarifi İçin Malzemeler;
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı su
- 1 paket kabartma tozu
- 2 dolu çay kaşığı tuz
- 1 çorba kaşığı sirke
- 4,5-5 su bardağı un
İç Harcı İçin;
- 3-4 adet kuru soğan
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 400 gr dana kıyma
- Maydanoz
- Tuz
- Karabiber
- Kekik
- Pulbiber
Hamuru Yağlamak İçin;
- 150-200 gram tereyağı
Üzeri İçin;
- 1 yemek kaşığı süt
- 1 adet yumurta sarısı
Puf Puf Kabaran El Açması Kıymalı Börek Tarifi Nasıl Yapılır;
Uygun bir tavaya sıvı yağ ve yemeklik doğranmış soğanı ekleyip kavuralım. Üzerine kıyma ekleyip kıyma suyunu salıp çekinceye kadar pişirelim. Baharatlarını ve maydanozu da ekleyip karıştıralım.
Uygun bir yoğurma kabına un, tuz, kabartma tozu, sirke, sıvı yağ, süt ve kontrollü bir şekilde su ekleyip yumuşacık bir hamur yoğuralım.
Hamuru 4 eşit bezeye bölelim. Merdane yardımı ile uzunlamasına olacak şekilde açalım. 2 bezeyi üst üste dizip üzerine tereyağı sürelim katlayalım.
Bezelerin üzerini kapatıp derin dondurucuda yarım saat bekletelim. Daha sonra bezeleri merdane ile açıp ruletle eşit parçalara keselim ve iç harcını ilave edelim.
Bohça şeklinde kapatarak böreğin şeklini verelim.
Şekil verdiğimiz börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. Üzerine bir fırça ile yumurta sarısı ve süt karışımını sürelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
Fırınsız Piramit Pasta Tarifini incelemek için tıklayınız.
Biyologanne mutfakta kanalına tarifi için teşekkür ederiz.
