Sevgili takipçilerim bugün sizler için nefis Puf Puf Kabaran Mayalı Börek tarifi paylaşacağım. Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir.
Bu börek, hem göz alıcı görüntüsü hem de hafif ve kabarık dokusuyla sofralarınızı süsler. altın renginde ve çıtır çıtır bir dış yüzeye sahip olurken, iç kısmı yumuşak ve lezzetli kalır. Eviniz mis gibi un kokusuyla dolarken, herkesin iştahı kabarır.
Şimdi bu nefis puf puf kabaran mayalı börek tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.
Puf Puf Kabaran Mayalı Börek Tarifi İçin Malzemeler;
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 çay kaşığı toz maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4,5 su bardağı un
Arası İçin;
- 50 gr tereyağı
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
İç Harcı İçin;
- 3 adet patates
- 1 küçük soğan
- Pul biber
- Karabiber
- Tuz
Üzeri İçin;
- Yumurta sarısı
Puf Puf Kabaran Mayalı Börek Tarifi Nasıl Yapılır;
Uygun bir yoğurma kabına su, süt ve maya ekleyip karıştıralım. Üzerine azar azar un ve tuz ekleyip yumuşak bir hamur yoğuralım. Hamuru 6 eşit bezeye bölelim ve üzerine eritilmiş tereyağı ve sıvı yağ sürüp üzerini kapatalım.
İç harcı için haşlanmış patatesleri püre kıvamına gelinceye kadar ezelim. Üzerine doğranmış soğan ve baharatlarını ekleyip karıştıralım.
Bezeleri elimizle çekiştirerek açabildiğimiz kadar açalım ve hamuru kare şeklinde katlayalım.
Hamuru 4 eşit parçaya keselim ve iç harcını ekleyip rulo şeklinde saralım.
Şekil verdiğimiz börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. Üzerine bir fırça ile yumurta sarısı sürüp susam serpelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
Ağızda Dağılan Şerbetli Tatlı Tarifini incelemek için tıklayınız.
Nefis Tatlar Durağı kanalına tarifi için teşekkür ederiz.
