Sevgili takipçilerim bugün sizler için nefis Puf Puf Yumuşacık Katmer Poğaça tarifi paylaşacağım. Çay ve kahvaltı saatleriniz için harika bir poğaça tarifini sizler için hazırladık.
Lezzetiyle herkesin favorisi olan, kabardıkça kabaran yumuşacık bir poğaça tarifidir. Sizlerde bu tarifi tarif defterlerinize not etmeyi unutmayın.
Şimdi bu nefis puf puf yumuşacık katmer poğaça tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.
Puf Puf Yumuşacık Katmer Poğaça Tarifi İçin Malzemeler;
Su Bardağı Ölçüsü 200 ml
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıcak su
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta beyazı
- 1 yemek kaşığı şeker
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 paket kuru maya (10 gr)
- 5,5-6 su bardağı un
Hamura Sürmek İçin;
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 100 gr tereyağı veya margarin
Üzeri İçin;
- 1 adet yumurta sarısı
Puf Puf Yumuşacık Katmer Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır;
Uygun bir yoğurma kabına süt, su, maya ve şekeri ekleyip karıştıralım. Üzerini kapatıp 10 dakika bekletelim.
Üzerine sıvı yağ ve yumurta akı ekleyip karıştıralım. Üzerine kontrollü bir şekilde un ve tuz ekleyip ele yapışmayan yumuşacık bir hamur yoğuralım. Üzerini kapatıp 20 dakika bekletelim.
Mayalanan hamurun havasını alalım. Merdane yardımı ile hamuru açalım. Üzerine eritilmiş tereyağı ve sıvı yağ karışımını sürüp hamuru önce 2’ye sonra 4’e katlayalım. Üzerini kapatıp buzdolabında 10 dakika bekletelim.
Hamuru merdane yardımı ile tekrar açalım ve 4 eşit parçaya keselim. İç harcını ekleyelim ve rulo şeklinde saralım.
Şekil verdiğimiz poğaçaları fırın tepsisine dizelim. Üzerine bir fırça yardımı ile yumurta sarısı sürelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
10 Dakikada Çıtır Buzluk Böreği Tarifini incelemek için tıklayınız.
Şenel Özkurt kanalına tarifi için teşekkür ederiz.
Pingback: Sıvı Yağlı Kıtır Kurabiye Tarifi - Nefis Tarif ve Sunumlar