Sodalı Çıtır Buzluk Böreği Tarifi

Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Sodalı Çıtır Buzluk Böreği tarifi paylaşacağım. Aylarca buzdolabınızda saklayabileceğiniz ve misafiriniz gelince hemen pişirip servis edeceğiniz harika bir börek tarifidir.

Bu tariften sonra eminim sizlerde buzluğunuzdan bu böreği eksik etmeyeceksiniz. Kabardıkça kabaran, lezzet garantili bu börek tarifini sizlerde kesinlikle deneyin.

Şimdi bu nefis sodalı çıtır buzluk böreği tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Sodalı Çıtır Buzluk Böreği Tarifi İçin Malzemeler;

5 adet yufka

Sosu İçin;

100 gram tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı su

Üzerine Dökmek İçin;

1 şişe maden suyu
1 su bardağı süt

İç Harcı İçin;

500 gram haşlanmış patates
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
Yarım demet maydanoz

Üzeri İçin;

1 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı sıvı yağ

Sodalı Çıtır Buzluk Böreği Tarifi Nasıl Yapılır;

İç harcı haşlanmış patatesleri püre haline gelene kadar ezelim.

Tavaya sıvı yağ ekleyelim ve soğanı kavuralım. Soğan kavrulduktan sonra üzerine patatesi, baharatları ve maydanozu ekleyip karıştıralım.

Sosu için tereyağını eritelim. Üzerine sıvı yağ ve suyu ekleyip karıştıralım.

5 adet yufkayı üst üste dizelim ve ruletle üçgen şeklinde keselim.

2 adet yufkayı yağlayıp üst üste koyalım. Geniş kısmına iç harcını ekleyelim ve sigara böreği sarar gibi saralım.

Hazırlamış olduğumuz börekleri fırın tepsisine dizelim. Üzerlerine 1 bardak sütü ve 1 şişe maden suyunu gezdirerek dökelim. Börekleri ters düz yapalım ve tepsiden alalım.

Bu aşamada buzdolabı poşetlerine yerleştirip istediğiniz zaman çıkarıp pişirebilirsiniz.

Hemen pişirecekler farklı ve yağlanmış bir fırın tepsisine börekleri dizelim. Üzeri için bir kasede yumurta sarısı, yoğurt ve sıvı yağı karıştırıp böreklerin üzerine sürelim.