Tam Kıvamında Ezogelin Çorbası Tarifi

Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Tam Kıvamında Ezogelin Çorbası tarifi paylaşacağım. Lokanta usulü, bol lezzetli harika bir çorba tarifini sizler için hazırladık.

Her zaman doyurucu ve besleyici bir çorbadır. Sağlıklı beslenme içinde soframızda her daim bulunması gerekir. Anadolu da bütün evlerde soğuk kış sabahlarında kahvaltı niyetine çorba içilirdi. Sizlerde bu leziz tarifi denemelisiniz.

Şimdi bu nefis tam kıvamında ezogelin çorbası tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Tam Kıvamında Ezogelin Çorbası Tarifi İçin Malzemeler;

1 su bardağı mercimek
1,5 yemek kaşığı pirinç
1,5 yemek kaşığı bulgur
2 litre kaynar su

Terbiyesi İçin;

Çeyrek çay bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1,5 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı kaynar su

Baharatları;

1 çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı biber
2 çay kaşığı kuru nane

Tam Kıvamında Ezogelin Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır;

Mercimek, pirinç ve bulguru bol suda yıkayalım. 2 litre kaynamış olan suya ilave edelim. Bakliyatlar yumuşayana kadar pişirelim.

Pişerken üzerinde biriken köpükleri mutlaka alalım. Mercimekler iyice açıldıktan sonra çırpıcı ile karıştıralım.

Terbiyesi için tavaya sıvı yağ ve tereyağını ekleyip tereyağını eritelim. Üzerine unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım. Daha sonra salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar unla birlikte kavuralım. 1 su bardağı kaynar su ekleyip kaynatalım.