Tavada Lahmacun Tarifi, Nasıl Yapılır?

Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Tavada Lahmacun tarifi paylaşacağım. Evde yapabileceğiniz en pratik ve lezzetli lahmacun tarifini sizler için hazırladık.

Lezzeti ve kıvamı ile herkesten tam puan almış çıtır çıtır bir lahmacun tarifidir. İç harcının lezzeti ve hamurunun kıvamı ile dışardan yediklerinizden bir farklı olmayacak ve kısa sürede hazırlayabileceğiniz bir tariftir.

Adım adım tüm püf noktaları ile sizlere bu tarifi anlatacağım. Sizlerde kesinlikle bu tarifi deneyin ve yorum kısmında düşüncelerinizi bizlerle paylaşın.

Şimdi bu nefis tavada lahmacun tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Tavada Lahmacun Tarifi İçin Malzemeler;

Hamuru İçin;

• 3 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı tuz
• Yeterince un ( kontrolü ekleyerek eli bırakan bir hamur yoğurun )

İç Harcı İçin;

• 500 gram kıyma
• 2 adet kapya biber
• 3- 4 adet yeşil biber
• 2 adet büyük kuru soğan
• 3- 4 diş sarımsak
• 3 adet orta boy domates
• Bir tutam maydonoz
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı biber
• Kimyon
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi

Tavada Lahmacun Tarifi Nasıl Yapılır;

Hamurumuz için olan malzemeleri ekleyelim ve yoğuralım. Eli bırakacak şekilde olana kadaryoğurmaya devam edelim ve üzerini örtüp dinlendirelim.

Biberler, soğan, sarımsak maydanoz ve domates rondodan geçirilir bir kaba alınır.

Üzerine salçalar, baharatlar, sıvı yağ, nar ekşisi ve kıyma eklenip karıştırılır. Harcımız hazır.

Dinlenen hamurumuzdan 20- 25 adet beze yapılır ( büyük küçük olması size bağlı, lahmacunun inceliği ve kalınlığında ) nasıl seviyorsanız öyle yapın. Bezeleri unlu tezgahta istediğiniz incelikte açın üzerine harçtan sürün.

Ocaktaki sıcak tavanın üzerine lahmacunu alın ( elinize ters düz ederek alabilirsiniz ) tava orta ateşte olsun.

Tavanın kapağını kapatın 3- 4 dakikya içinde pişecektir.

Hamurun altını kontrol edin piştiyse alın üzeri kesinlikle pişiyor merek etmeyin. Pişen lahmacunları ilkini düz ikincisini ters kapatın bu şekilde dizin ve üzerini kesinlikle örtün kurumasın.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun. Bu arada fırında pişirince kuru oluyor ama tavada kıvamı daha güzel bilginiz olsun.

Bildiğim bir pastane ustasından öğrendiğim Pastane Usulü Ay Çöreği Tarifini incelemek için tıklayınız.

Merallin_mutfagı kanalına tarifi için teşekkür ederiz.

Nefistarifvesunumlar instagram kanalını takip etmeyi unutmayın!