Köfteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi

Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Köfteli Yeşil Mercimek Çorbası tarifi paylaşacağım. Aşırı lezzetli, içinizi ısıtacak, kaşık kaşık yedirten bir çorba tarifini sizler için hazırladık. Tam bir şifa deposu olan yapımı oldukça kolay olan bu çorba tarifini günün herhangi bir öğününde severek içebilirsiniz.

Tarifimizi deneyenler yorum kısmında düşüncelerini bizlerle paylaşırsa çok seviniriz. Şimdi bu nefis köfteli yeşil mercimek çorbası tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Köfteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler;

• 1 su bardağı erişte
• 1 çay bardağı yeşil mercimek
• 1 litre su
• 2,5 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı tuz

Köftesi İçin;

• 250 gr dana kıyma
• 1 adet ufak soğan
• 1 tutam maydanoz
• Yarım çay kaşığı kırmızı biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Kızartmak İçin;

• Sıvı yağ

Üzeri İçin;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Nane

Köfteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır;

İlk olarak köfteleri hazırlıyoruz. Bunun için bir kaba kıymayı alıyoruz üzerine bir adet soğanı rendeliyoruz maydanozu çok minik olacak şekilde doğruyoruz. Üzerine baharatları ve tuzu ekleyerek güzelce yoğuruyoruz daha sonra fındık büyüklüğünde yuvarlayarak un serpilmiş bir tabağa alalım. Tavaya biraz sıvıyağ dökelim iyice ısıttıktan sonra köfteleri ekleyelim ve kızartalım.

Kızaran köfteleri kenara alalım. Daha sonra yeşil mercimeği güzelce yıkayıp bir tencereye alalım üzerini geçecek kadar su ekleyelim ve 15-20 dakika kadar kaynatalım. Daha sonra bu suyu dökelim ve mercimekleri tekrar tencereye alalım üzerine 1 litre suyu ekleyip pişmeye bırakalım. Mercimek pişince üzerine erişteyi ekleyelim bu şekilde de biraz kaynatalım. Bir kapta yoğurt yumurta ve unu iyice çırpalım.

Çorbanın suyundan bir kepçe kadar ekleyip tekrar çırpalım ve çorbaya ekleyelim. Kaynayana kadar karıştıralım.

Kaynadıktan sonra köfteleri ekleyelim bir taşım daha kaynatıp üzerine tereyağı eritip nane ilave ederek çorbanın üzerine gezdirelim.

Sıcak sıcak servis edelim.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

Antakya yöresine ait olan Mahluta Çorbası Tarifini incelemek için tıklayınız.

Nefistarifvesunumlar instagram kanalını takip etmeyi unutmayın!