Bugün sizlere hepimizin dışarda yemeği çok sevdiği Tavuk Fajita tarifini paylaşacağım. Ben beyaz et çok seviyorum açıkçası. Bu tarifimde beyaz et sevenlere gelsin. İsterseniz dürüm şeklinde de sunum yapabilirsiniz. Bugün ne pişirsem diye düşünüyorsanız kesinlikle bu yemeği yapabilirsiniz. Şimdi birlikte tavuk fajita tarifimiz için gerekli olan malzemelere bir bakalım.
Tavuk Fajita Malzemeleri;
- 1 orta boy soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 adet büyük çarliston biber
- 1 adet kırmızı kapya biber
- 1 adet büyük ölçüde tavuk göğsü
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 3 yemek kaşığı soya sosu
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tavuk Fajita Hazırlanışı;
Doğradığımız soğan ve sarımsağı bir tavaya alıp 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekliyoruz ve kavuruyoruz.
Başka bir tavada önce kapya biberleri ve zeytinyağını koyup 5 dakika kavuruyoruz ardından içine yeşil biberleri de ekliyoruz.
Başka bir tavaya da jülyen doğradığımız tavuk göğsünü altı kısık ateşte içine hiçbir şey koymadan kapağını kapatarak kendi suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Biber ve soğanlar diriliği gitmeden kavrulurken her iki tavaya da birer yemek kaşığı toz şeker ilave edip karamelize ediyoruz. Bu sırada pişen tavuklarımıza soya sosunu ekleyip çevirmeye devam edelim.
Soya sosunu biraz çektikten sonra tüm malzemeleri tavuk tavasına alıp karıştıralım ve 2 dakika daha kavurup servis edelim. Dilediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz. (Soya sosu yeterince tuzlu olduğu için sakın tuz ilave etmeyin)
Afiyet olsun.
