Sevgili takipçilerim bugün sizler için nefis Tel Tel Çıtır Çıtır Katmer tarifi paylaşacağım. İplik gibi ayrılan mayasız katmer tarifini sizler için hazırladık.
Kahvaltı ve çay saatlerinde misafirlerinize gönül rahatlığı ile ikram edebileceğiniz en lezzetli katmer tarifidir.
Şimdi bu nefis tel tel çıtır çıtır katmer tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.
Tel Tel Çıtır Çıtır Katmer Tarifi İçin Malzemeler;
Su Bardağı Ölçüsü 200 ml
- 1 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2,5 su bardağı un
Sosu İçin;
- 1 yemek kaşığı un
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
Üzeri İçin;
- Maydanoz
Tel Tel Çıtır Çıtır Katmer Tarifi Nasıl Yapılır;
Uygun bir yoğurma kabına su ve tuz ekleyip karıştıralım. Üzerine kontrollü bir şekilde un ekleyip yumuşak pürüzsüz bir hamur yoğuralım.
Hamuru 6 eşit bezeye bölüp üzerini kapatıp 5 dakika bekletelim.
Bezelerden ilkini tezgaha alalım ve oklava yardımı ile servis tabağı büyüklüğünde açalım. Üzerine un ve sıvı yağ karışımını sürelim. Mutfak aparatı veya bir bıçak yardımı ile hamuru ince ince şeritler halinde keselim.
Üzerine maydanoz serpip hamurun uç kısımlarından toplayalım ve hamuru çekiştirip uzatalım.
Her iki ucundan da gül böreği gibi saralım ve üst üste alıp üzerine bastırıp genişletelim.
Sıvı yağ ile yağlanmış tavaya katmerleri dizip iki tarafını çevirerek pişirelim.
Sıcak servis edelim.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
İki Renkli Pamuk Gibi Yumuşak Kek Tarifini incelemek için tıklayınız.
Sevda’nın Mutfağı kanalına tarifi için teşekkür ederiz.
