Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Tüm Püf Noktalarıyla Su Böreği tarifi paylaşacağım. Türk mutfağının en sevilen börek tariflerinden birini sizler için hazırladık.
Bayramlarda ve özel günlerde sofraların vazgeçilmezi olan şahane bir börek tarifidir. Lezzeti ile dillere destan olan bu börek tarifini sizlerde bu tarifle kesinlikle denemelisiniz.
Şimdi bu nefis tüm püf noktalarıyla su böreği tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.
Tüm Püf Noktalarıyla Su Böreği Tarifi İçin Malzemeler;
- 7 adet boy yumurta
- 7 yemek kaşığı su
- 1 yemek kaşığı tuz
- 5,5 su bardağı un
İç Harcı İçin;
- Lor peyniri
- Kaşar peyniri
- Beyaz peynir
- Tam yağlı inek peyniri
- Maydanoz yaprakları
Yağlamak İçin;
- 150 gram tereyağı
Kızartmak İçin;
- Sıvı yağ
Tüm Püf Noktalarıyla Su Böreği Tarifi Nasıl Yapılır;
Yoğurma kabına un, tuz ekleyip karıştıralım. Üzerine yumurta ve su ekleyip yumuşacık bir hamur yoğuralım.
Hamuru 20 eşit bezeye bölelim. Bezelerin üzerini kapatıp 15 dakika bekletelim.
Bezeleri oklava ile açabildiğimiz kadar açalım. Açtığımız hamurları bir bezin üzerine serelim.
Uygun bir tencereye su ekleyip kaynatalım. Üzerine tuz ekleyip hamurları haşlayalım. Haşlanan hamuru soğuk suyun içerisine alalım ve çıkarıp yavaşça suyunu sıkıp süzelim.
Börek tavasını sıvı yağ ile yağlayalım. Hamurlardan 2 katı üst üste dizip aralarını yağlayalım. Üzerine iç harcını ekleyelim. Tüm katları aynı şekilde hazırlayıp son 2 katına sadece tereyağı ile yağlayıp iç harç eklemeyelim.
Üzerine sıvı yağ gezdirip tencerenin kapağını kapatalım. Kısık ateşte ara ara kontrol ederek her iki tarafını çevirerek pişirelim.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
Ağızda Kıyır Kıyır Dağılan Tuzlu Kurabiye Tarifini incelemek için tıklayınız.
Biyologanne Mutfakta kanalına tarifi için teşekkür ederiz.
