Yoğurtlu Bulgur Köftesi Tarifi

Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Yoğurtlu Bulgur Köftesi tarifi paylaşacağım. Lezzeti ile damaklarınızı şenlendirecek harika bir yemek tarifi olan bulgur köftesini sizler için hazırladık. Minik minik köftelerin yapımı biraz zahmetli gözükse bile inanın bu lezzet için değiyor. Sofralarınıza renk katacak, misafirleriniz bu tarife bayılacaklar.

Diyet yapanlarda bu tarifi tercih edebilirler. Akşam yemeklerinde, kadınlar günlerinizde vazgeçilmez yemek tariflerinizden biri olacak. Daha önce denemeyenler kesinlikle denesinler.

1 porsiyon yoğurtlu bulgur köftesi 363 kaloridir.

Tarifimizi deneyenler yorum kısmında düşünceleri bizlerle paylaşırsa çok seviniriz. Şimdi bu nefis yoğurtlu bulgur köftesi tarifi nasıl hazırlanır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Yoğurtlu Bulgur Köftesi Tarifi Malzemeleri;

Köftesi İçin;

• 2 su bardağı ince köftelik bulgur
• 1 adet yumurta
• 1 adet orta boy soğan
• 2 tatlı kaşığı nane
• 2 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı tuz

Sosu İçin;

• 1 kase süzme yoğurt
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı salça

Yoğurtlu Bulgur Köftesi Tarifi Hazırlanışı;

Öncelikle bulgur sıcak su ile ıslanır. Sıcak suda şişmiş olan bulgurun üzerine ,soğan rendelenir. Yumurta, un ve tuz da eklenerek yoğurulur.
İyice yoğurduktan sonra, yuvarlayarak küçük küçük köfteler yapılır. Bu aşamada eliniz kuruyup köfteler dağılırsa, biraz su ile toparlayabilirsiniz.

Tencereye, köfteleri haşlamak için su konularak kaynatılır. Kaynayan suya, bir tatlı kaşığı tuz eklenir. Ardından köfteler suya bırakılır. Yaklaşık 8,10 dakika kadar köfteler haşlanır.

Servis tabağına süzgeç yardımı ile alınır. İlk sıcaklığının geçmesi beklenir. Sos tavasına tereyağı konulur üzerine salça ve tuz eklenip pişirilir. Bu arada, hazırlanan sarımsaklı yoğurt üzerine gezdirilir. Üzerine de eritilmiş salçalı tereyağı gezdirilir. Son olarak pul biber ve nana serpilerek, servis edilir.

Afiyet olsun.

Mısır Unlu Patlıcan Kızartma Tarifini incelemek için tıklayınız.