Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Yumuşacık Hamuruyla Kıymalı Kapalı Pide tarifi paylaşacağım. Günün herhangi bir öğününde misafirlerinize ikram edeceğiniz harika bir pide tarifidir.
Bol lezzetli iç harcı ve yumuşacık hamuruyla herkesten tam not almış bu leziz pide tarifini sizlerde mutlaka deneyin.
Şimdi bu nefis yumuşacık hamuruyla kıymalı pide tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.
Yumuşacık Hamuruyla Kıymalı Kapalı Pide Tarifi İçin Malzemeler;
- 500 gr un
- Yarım paket kuru maya
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta akı
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- Yarım tatlı kaşığı şeker
- Su
İç Harcı İçin;
- 500 gr kıyma
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 adet kuru soğan
- 3 adet biber
- 1 adet domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- Tuz
- Karabiber
Üzeri İçin;
- 1 adet yumurta sarısı
Yumuşacık Hamuruyla Kıymalı Kapalı Pide Tarifi Nasıl Yapılır;
Uygun bir yoğurma kabına un, maya, sıvı yağ, yumurta akı, tuz, şeker ve kontrollü bir şekilde su ekleyip orta sert bir hamur yoğuralım. Üzerine sıvı yağ sürüp üzerini kapatıp 2 katı oluncaya kadar bekletelim.
Uygun bir tavaya sıvı yağ ve minik doğranmış soğanları ekleyip kavuralım. Üzerine kıyma ekleyip kıyma suyunu salıp çekinceye kadar kavuralım. Üzerine biber ve salçayı ekleyip kavuralım. En son domates baharatlarını ekleyip karıştıralım.
Mayalanan hamurun havasını alalım ve eşit bezelere bölelim. Bezeleri uzunlamasına olacak şekilde merdane ile açalım. İç harcını ekleyip kenarlarını birleştirip şekil verelim.
Şekil verdiğimiz pideleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. Üzerini kapatıp 10 dakika bekletelim.
Daha sonra üzerine yumurta sarısını bir fırça ile sürelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim. Dilimleyip servis edelim.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
Az Malzemeli Fırınsız Pasta Tarifini incelemek için tıklayınız.
Happyfoodss kanalına tarifi için teşekkür ederiz.
