2 Beze İle 1 Tepsi Dolusu Çıtır Börek Tarifi

Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis 2 Beze İle 1 Tepsi Dolusu Çıtır Börek tarifi paylaşacağım. Davet sofralarında, çay saatlerinde ve kahvaltı sofralarınızda bu şahane böreklerden hazırlayabilirsiniz.

Lezzetiyle herkesten tam not almış bu börek tarifini sizlerde tarif defterlerinize not edin ve en kısa zamanda deneyin.

Şimdi bu nefis 2 beze ile 1 tepsi dolusu çıtır börek tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

2 Beze İle 1 Tepsi Dolusu Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler;

Yarım paket instant kuru maya
2 tatlı kaşığı şeker
1 su bardağı ılık su
2 adet yumurta akı
1 yemek kaşığı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
4 buçuk su bardağı un

İç Harcı İçin;

200 gram peynir

Arasına Sürmek İçin;

1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzeri İçin;

2 adet yumurta sarısı
Susam

2 Beze İle 1 Tepsi Dolusu Çıtır Börek Tarifi Nasıl Yapılır;

Yoğurma kabına maya, şeker ve suyu ekleyip karıştıralım. Üzerine sıvı yağı, yumurta akı ve yoğurdu ekleyip karıştırmaya devam edelim.

Kontrollü bir şekilde unu ve tuzu ekleyip yumuşacık bir hamur yoğuralım. Üzerini kapatıp 30 dakika dinlendirelim.

Mayalanan hamurun havasını alalım ve 2 eşit bezeye bölelim ve bezelerin üzerini kapatıp 30 dakika bekletelim.

Dinlenen bezelerden ilkini tezgaha alalım ve altına ve üstüne un serpip merdane ya da oklava yardımı ile açabildiğimiz kadar açalım. 2. bezeyi de aynı şekilde açalım.

Arasına sürmek için eritilmiş tereyağı ve sıvı yağı bir kasede karıştıralım. Açmış olduğumuz hamurun üzerini yağlayalım. Üzerine açmış olduğumuz ikinci hamuru serelim ve kalan yağ ile üzerini yağlayalım.

Hamuru elimizle çekiştirerek büyütelim ve rulo şeklinde saralım. Ruloyu bir bıçak yardımı ile ortadan ikiye keselim. Üzerini streç film ile kapatıp yarım saat buzdolabında dinlendirelim.