Sevgili takipçilerim bugün sizler için nefis 3 Yufka İle Sırrı Sosunda Çıtır Börek tarifi paylaşacağım. Sırrı sosu, böreğin dışının çıtır çıtır olmasını sağlar.
Bu börekler, arkadaşlarla ya da aileyle yapılan keyifli bir atıştırmalık olarak paylaşım için idealdir. Herkesin severek yiyeceği bir lezzet.
Şimdi bu nefis 3 yufka ile sırrı sosunda çıtır börek tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.
3 Yufka İle Sırrı Sosunda Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler;
- 3 adet yufka
Sosu İçin;
- 1,5 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı un
İç Harcı İçin;
- 3 adet patates
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı salça
- Kuru nane
- Karabiber
- Toz kırmızı biber
- 2 çay kaşığı tuz
3 Yufka İle Sırrı Sosunda Çıtır Börek Tarifi Nasıl Yapılır;
Uygun bir tavaya sıvı yağ ve salça ekleyip salça kokusu çıkıncaya kadar kavuralım Üzerine baharatlarını ekleyip karıştıralım.
Haşlanmış patatesleri püre kıvamına gelinceye kadar ezelim. Üzerine kavrulmuş salçayı ekleyip karıştıralım.

Sosu için uygun bir kaba sıvı yağ ve un ekleyip karıştıralım.

Yufkaları ortadan iki eşit parçaya keselim. Üzerine hazırlamış olduğumuz sosu sürelim. İç harcını ekleyip rulo şeklinde saralım. Ruloyu 3 parmak genişliğinde keselim.

Şekil verdiğimiz börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. Üzerine bir fırça ile kalan sosu sürelim.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
En Hafif Yumuşacık Çörek Tarifini incelemek için tıklayınız.
Hobbyolog kanalına tarifi için teşekkür ederiz.
Pingback: Mayalı Hamuruyla Kolay Gözleme Tarifi - Nefis Tarif ve Sunumlar