4 Beze İle 1 Tepsi Dolusu Börek Tarifi

Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler 4 Beze İle 1 Tepsi Dolusu Börek tarifi paylaşacağım. Kahvaltı ve çay saatleriniz için harika bir börek tarifi hazırladık.

Enfes iç harcıyla çıtır çıtır bir börek tarifidir. Lezzetiyle herkesten tam not almış bol lezzetli bu börek tarifini sizlerde kesinlikle deneyin.

Şimdi bu nefis 4 beze ile 1 tepsi dolusu börek tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

4 Beze İle 1 Tepsi Dolusu Börek Tarifi İçin Malzemeler;

Su bardağı ölçüsü 250 ml – Çay bardağı ölçüsü 100 ml

1 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 adet yumurta beyazı
2 yemek kaşığı elma ya da üzüm sirkesi
1 tatlı kaşığı tuz
7 su bardağı un

Aralarına Sürmek İçin;

250 gram eritilmiş tereyağı

İç Harcı İçin;

500 gram ıspanak
2 adet soğan
100 gram peynir
Tuz
Pul biber
Karabiber
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzeri İçin;

1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı süt
Haşhaş
Susam
Çörekotu

4 Beze İle 1 Tepsi Dolusu Börek Tarifi Nasıl Yapılır;

Yoğurma kabına su, süt, maya ve şekeri ekleyip karıştıralım. Üzerine yumurta beyazı ve sirke ekleyip karıştırmaya devam edelim.

Kontrollü bir şekilde un ve tuzu ekleyip yumuşacık bir hamur yoğuralım. Hamuru 4 eşit bezeye bölelim ve üzerini kapatıp 20 dakika dinlendirelim.

İç harcı için ıspanakları güzelce yıkayalım ve doğrayalım. Üzerine ince ince doğranmış soğan, peynir, sıvı yağ ve baharatları ekleyip karıştıralım.

Bezelerden ilkini tezgaha serelim. Üzerini unlayarak açabildiğimiz kadar açalım. Erittiğimiz tereyağı üzerine sürelim. Diğer bezeleride aynı şekilde açalım ve aralarını yağlayarak bezeleri üst üste dizelim.

Rulo şeklinde katlayalım.

9 eşit parçaya bölelim ve üzerini kapatıp 20 dakika dinlendirelim.

Dilimleri merdane ile tepsi boyutunda açalım. İç harcını ekleyip rulo şeklinde saralım.

Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. Üzerini kapatıp 20 dakika bekletelim. Daha sonra üzeri için yumurta sarısı ve sütü karıştırıp sürelim. En son haşhaş serpelim.