4 Yufka İle 1 Tepsi Börek Tarifi

Sevgili değeli takipçilerim bugün sizler için nefis 4 Yufka İle 1 Tepsi Börek tarifi paylaşacağım. Hazır yufka ile hazırlanan, yapımı son derece kolay bir börek tarifidir.

Lezzetiyle herkesten tam not almış çıtır çıtır bir börek tarifidir. Çay saatlerinde, davet sofralarında, kadınlar günlerinde misafirleriniz için hazırlayabilirsiniz.

Şimdi bu nefis 4 yufka ile 1 tepsi börek tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

4 Yufka İle 1 Tepsi Börek Tarifi İçin Malzemeler;

4 adet yufka

İç Harcı İçin;

4 adet patates
1 adet orta boy soğan
3- 4 dal taze nane
Tuz, karabiber ve pul biber

Sosu İçin;

1 su bardağından biraz eksik un
1 su bardağından biraz eksik sıvı yağ
3 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Üzeri İçin;

1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Susam

4 Yufka İle 1 Tepsi Börek Tarifi Nasıl Yapılır;

İç harcı için patateslerin kabuklarını soyalım ve büyük büyük dilimleyelim. Üzerini geçecek kadar su ilave edelim ve haşlayalım.

Haşlanan patatesleri püre kıvamına gelene kadar ezelim. Üzerine yemeklik doğranmış soğan ve baharatları ekleyip karıştıralım.

Sosu için tüm malzemeleri bir kaba ekleyelim ve karıştıralım.

İlk yufkayı tezgaha serelim ve bir fırça yardımı ile her yerine sos sürelim. 2. yufkayı üzerine serelim ve her yerine sos sürelim. Yufkanın her yerine eşit miktarda iç harcımızı ekleyelim.

Kenarlarından çok az katlayalım ve rulo şeklinde saralım.

Kalan 2 yufkayı da bu şekilde hazırlayalım. Hazırlamış olduğumuz yufkaları 3 parmak genişliğinde dilimleyelim.

Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. Üzeri için bir kasede sıvı yağ ve yumurtayı karıştırıp böreklerin üzerine sürelim. Daha sonra susam serpiştirelim.