40 Yıllık Ustasından Çi Börek Tarifi

Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için 40 Yıllık Ustasından Çi Börek tarifi paylaşacağım. Eskişehir mutfağının sevilen lezzetlerinden birini sizler için hazırladık.

Bu tarifi çok iyi bildiğim bir restoranın ustasından öğrendim. Yapımı oldukça kolay olan ve lezzeti ile parmak ısırtan bir börek diyebilirim. Bizim evde yapıldığı anda bitiyor kapış kapış gidiyor. Sizlerde evlerinizde bu şahane börek tarifini deneyin ve düşüncelerinizi yorum kısmında bizlerle paylaşın.

Şimdi bu nefis çi börek tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

40 Yıllık Ustasından Çi Börek Tarifi İçin Malzemeler;

Hamuru İçin;

• 1 adet yumurta
• 1 kaşık yoğurt
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı süt
• 1 çay bardağı su
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yeterince un

İç Harcı İçin;

• 200 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 tutam maydanoz
• 1 orta boy domates
• Yarım çay bardağı su
• 1 tatlı kasığı tuz ve toz biber

40 Yıllık Ustasından Çi Börek Tarifi Nasıl Yapılır;

Kıymanın içine rondodan geçirdiğimiz soğan maydanoz ve domatesi ekleyip diğer malzemeleri de katıp karıştırıyoruz.

Hamuru için tüm malzemeleri katıp unu azar azar ilave edip hafif sert ele yapışmayan bir hamur yoğuruyoruz.

2 bezeye ayırıp oklavayla orta incelikte açıyoruz. Tatlı tabağı büyüklüğünde daireler şeklinde keselim.

İçine harcı sürüp katlıyoruz.

Kenarlarını çatalla ezip kızgın yağda kızartıyoruz.

Sıcak sıcak servis edelim.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Sabah kahvaltılarınız için pratik Zeytinli Dereotlu Poğaça Tarifini incelemek için tıklayınız.

Merallin_mutfagı kanalına tarifi için teşekkür ederiz.

Nefistarifvesunumlar instagram kanalını takip etmeyi unutmayın!