40 Yıllık Ustasından Çıtır Börek Tarifi

Sevgili takipçilerim bugün sizler için nefis 40 Yıllık Ustasından Çıtır Börek tarifi paylaşacağım. El açması kat kat bol lezzetli bir börek tarifini sizler için hazırladık.

Lezzetiyle herkesten tam not alan kolay bir el açması börek tarifidir. Bu börek tarifini sizlerde kahvaltı, çay saatleri ve özel günler için hazırlayabilirsiniz.

Şimdi bu nefis 40 yıllık ustasından çıtır börek tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

40 Yıllık Ustasından Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler;

• 1 su bardağı su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 su bardağından 3 yemek kaşığı eksik un

İç Harcı İçin;

• Peynir

Arası İçin;

• 125 gr tereyağı
• 1 su bardağı sıvı yağ

Üzeri İçin;

• 1 çay bardağı süt
• Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
• 1 tane yumurta sarısı

40 Yıllık Ustasından Çıtır Börek Tarifi Nasıl Yapılır;

Uygun bir yoğurma kabına su, yoğurt, sıvı yağ, yumurta, sirke ve kabartma tozunu ekleyip karıştıralım. Üzerine kontrollü bir şekilde un ve tuz ekleyip yumuşacık bir hamur yoğuralım. Hamurdan parçalar koparıp 21 eşit bezeye bölelim.

Bezelerin üzerine nişasta serpip merdane ile pasta tabağı büyüklüğünde açalım. 3 tane açmış olduğumuz bezeyi üst üste dizelim.

Üst üste dizdiğimiz bezeyi merdane ile açalım. Üzerine eritilmiş tereyağı ve sıvı yağ sürüp kenarlarından katlayalım ve iç harcını ekleyelim.

Rulo şeklinde sarıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. Üzerine süt, sıvı yağ ve yumurta sarısı karışımını bir fırça ile sürelim.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

Yağ Çekmeyen Puf Puf Peynirli Börek Tarifini incelemek için tıklayınız.

Gülün Ev Hayatı kanalına tarifi için teşekkür ederiz.