Sevgili takipçilerim bugün sizler için nefis 5 Yufka İle 1 Tepsi Çıtır Börek tarifi paylaşacağım. El açması tadında kolay bir börek tarifini sizler için hazırladık.
Yarım saatte hazır olacak en pratik ve lezzetli bir börek tarifidir. Farklı iç harçlar ile de bu börek tarifini hazırlayabilirsiniz.
Şimdi bu nefis 5 yufka ile 1 tepsi çıtır börek tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.
5 Yufka İle 1 Tepsi Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler;
- 5 adet yufka
İç Harcı İçin;
- 6 adet orta boy patates
- 2 adet kuru soğan
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kekik
Sosu İçin;
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 çay bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
- 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
- 1 çay kaşığı tuz
Üzeri İçin;
- 1 adet yumurta sarısı
5 Yufka İle 1 Tepsi Çıtır Börek Tarifi Nasıl Yapılır;
Patatesleri haşlayıp püre kıvamına gelene kadar ezelim. Üzerine kavrulmuş soğanı ekleyip karıştıralım.
Sosu için uygun bir kaba yoğurt, sıvı yağ, yumurta ve tuz ekleyip karıştıralım.
Yufkalardan ilkini tezgaha serelim. Hazırlamış olduğumuz sosu yufkanın her yerine sürelim. Yufkayı ortadan 2 eşit parçaya kesip iki kenarına da iç harcını ekleyelim.
Rulo şeklinde sarıp dolayarak şekil verelim. Şekil verdiğimiz börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. Üzerine bir fırça ile yumurta sarısı sürelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
Pişmaniye Gibi Ağızda Eriyen Saray Helvası Tarifini incelemek için tıklayınız.
Kıymet Sultanın Mutfağı kanalına tarifi için teşekkür ederiz.
Pingback: Börek Tadında Sarımsaklı Ekmek Tarifi - Nefis Tarif ve Sunumlar