5 Yufka İle Buzluk Böreği Tarifi

Sevgili takipçilerim bugün sizler için nefis 5 Yufka İle Buzluk Böreği tarifi paylaşacağım. Hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık seçeneğidir.

İç harcını zenginleştirerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Peynir, ıspanak, patates veya kıyma gibi malzemelerle zenginleştirebilir, damak zevkinize göre özelleştirebilirsiniz.

Şimdi bu nefis 5 yufka ile buzluk böreği tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

5 Yufka İle Buzluk Böreği Tarifi İçin Malzemeler;

• 5 adet yufka

Sosu İçin;

• 2 çay bardağı sıvı yağ
• 125 gr tereyağı
• 4 yemek kaşığı sirke
• 4 yemek kaşığı un

Ispanaklı İç Harcı İçin;

• 500 gr ıspanak
• 1 tane soğan
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber

Kıymalı İç Harcı İçin;

• 150 gr kıyma
• 1 tane soğan
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber

Peynirli İç Harcı İçin;

• 400 gr kadar beyaz peynir-kaşar peynir karışımı
• Dereotu

Üzeri İçin;

• 1 kaşık yoğurt
• 1 adet yumurta sarısı

5 Yufka İle Buzluk Böreği Tarifi Nasıl Yapılır;

Ispanaklı iç harcı için tüm malzemeleri uygun bir kapta karıştıralım.

Uygun bir tavaya sıvı yağ, yemeklik doğranmış soğan ve kıymayı ekleyip kıyma suyunu salıp çekinceye kadar pişirelim. Üzerine baharatlarını ekleyip karıştıralım.

Sosu için uygun bir kaba sıvı yağ, tereyağı, sirke ve un ekleyip karıştıralım.

Yufkalardan ilkini tezgaha serelim ve üzerine sosunu sürelim. 2. yufkayı üzerine serip kaşar peyniri ve dereotunu ekleyelim.

3. yufkayı üzerine serip sos sürüp ıspanaklı harcı ekleyelim. Kalan yufkalarda da aynı işlemi uygulayalım.

Yufkanın kenarlından katlayıp rulo şeklinde saralım.

Ruloyu iki eşit parçaya keselim ve streç filmle kapatıp derin dondurucuda 1 saat bekletelim.

1 saatin sonunda yufkayı buzluktan çıkarıp üzerine yumurta sarısı ve yoğurt karışımını sürüp dilimleyelim.

Dilimlediğimiz börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

10 Dakikada Su Böreği Tadında Börek Tarifini incelemek için tıklayınız.

Betülün Mutfak Aşkı kanalına tarifi için teşekkür ederiz.