Tel Tel Ayrılan Açma Tarifi

Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Tel Tel Ayrılan Açma tarifi paylaşacağım. İster kahvaltıda ister çay saatlerinde sofralarınıza renk katacak on numara bir açma tarifidir.

Bu zamana kadar yapmış olduğunuz tüm açma tariflerini sizlere unutturacak, lezzetiyle tadı damaklarda kalacak şahane bir açma tarifidir. Lezzet garantili bu açma tarifini sizlerde kesinlikle deneyin.

Şimdi bu nefis tel tel ayrılan açma tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Tel Tel Ayrılan Açma Tarifi İçin Malzemeler;

Su bardağı ölçüsü 250 ml

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 paket instant maya (10 gr)
• 1 yemek kaşığı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta akı (sarıları üzerine)
• 5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz

Arası İçin;

• 200 gram tereyağı (eritilmiş)

Üzeri İçin;

• 2 adet yumurta sarısı
• Kavrulmuş susam

Tel Tel Ayrılan Açma Tarifi Nasıl Yapılır;

Yoğurma kabına 2 su bardağı süt, maya ve şekeri ekleyip karıştıralım. Üzerine sıvı yağ ve yumurta akını ekleyip karıştıralım. Kontrollü bir şekilde unu ve tuzu ekleyelim ve ele yapışmayan yumuşacık bir hamur yoğuralım.

Üzerine örtelim ve 1 saat mayalanması için bekletelim.

Mayalanan hamuru tezgaha alıp yoğurarak havasını alalım ve 12 eşit bezeye bölelim. Bezelerin üzerine un serpelim ve üzerini örtüp 15 dakika dinlendirelim.

Dinlenen bezelerden ilkini tezgaha alalım ve üzerini unlayarak oklava ya da merdaneyle servis tabağından biraz büyük olacak şekilde açalım. Üzerine eritilmiş tereyağını hamurun her yerine sürelim.

Hamuru oklavaya saralım.

Büzüştürüp oklavadan çıkartalım ve bir ucunu genişletip diğer ucunun içerine sokalım ve şeklini verelim.

Hazırladığımız açmaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. Üzerini bir bezle örtelim ve 10 dakika dinlendirelim.

Üzeri için ayırmış olduğumuz 2 adet yumurta sarısını açmaların üzerine sürelim ve kavrulmuş susamı serpelim.

Önceden ısıtılmış 180 derece alt üst ayarda olan fırında pişirelim.

Açma tarifimiz hazır. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

Özel Soslu Çıtır Börek Tarifini incelemek için tıklayınız.

Alev Türken kanalına tarifi için teşekkür ederiz.